حلو يعطيج الف عافيه

وبجى للخبز الشبيه بالخبز العربى وهذا ينفع لنا اصحاب الريجيم
فلازم نتكون النا حصة بعد التعب
وياريت يكون عندكم مثل هذا الصاج وشغلنا مو بالفرن لا
بنشتغل فوق عين الغاز يعنى نحط الصاج عالنار

وبنفرد الخبز رقيق جدا ولازم نرش دقيق لحتى يساعد ان الخبز يطلع فارغ
وبعدين نحطوا العجين اللى فردناه فوق الصاج ونشوف كيف بدا ينتفخ

ولمن ينتفخ بنقلب الخبز لين يحمر شوى
وهذا ماشاء الله كيف صار
ويلا جهزوا الحشوات ياصحاب الريجيم
للفطار والا العشاء

وصحا وهنا

وهذا السفنز
بعد ماتتخمر العجين
ونقرص العجين اقراص لحتى تساعدنا على الفرد

نفرد العجين بالزيت رجعنا لشغل الزيت

ونجهز الزيت فوق الغاز ونقلى السفنز
وياالله كله منفوخ بمنفوخ

ونقلب الفطير بعد ان يحمر

ماتقولوا احترق بموت فى حاجة محمرة


وعملت فطائر صغيرة زمان ماكنا بنعرف السفنز
فكانت هذه الفطاير هى المعروفة فى منطقتى التى اسكنها وديما نسقيها عسل(شيرة)
فصورتها بدون ماسقيها عسل


اما هذه
تشكل مثل الدونات ولكن بنفس هذه العجينة اظن واضحة
فماصورتها
وبعد مانقليها نرشها سكر ناعم وهذه لآحباب الله(الاطفال)
فدللوا اولادكم بها
والله تهبل

ودعواتكم لآمى اللى استفدت منها كل هذه الاشياء

نجى لهذه الفطاير زمان ماكانت تنحشى
لان كنا بنعرفها فطاير وكانت توكل بطرق مختلفة
واظن الكثير بيسميها خبز الشاورما
بنفرد العجين بالزيت

بس مانعمل زيت الا اثناء الفرد
يعنى نحط الصاج على نار هادئة ومافى زيت بيكفى اللى
فردنا بيه العجين

ولمن تتحمر نقلبها

وعملتها لكم شاورما
واتفضلوا صحا وهنا

انتهى ملفى المتواضع فى عمل الخبز
لاتنسونا من صالح الدعاء
واعذرونى مرة اخرى لتأخيرى

مشاء الله تبارك الله عليك ياخدوجة
والله سهفتيني يعطهالك
وربي يعطيك الصحة والعافية
سبع صحات علي قلبك وعلي صغيويرتك وعلي مولا بيتك
وياربي يحفطلك ميمتك وتعيش وتعلمك ياربي
ورجيني اولا مانروح لي ليبيا جايتك ان شاء الله تسكني قريب مش نجيب اختري ياالهضبة ياقرقارش ههههههه حوش ماليا وحوش عزوتي ههههههه
بس طجينك اولا مرة نشوفه كيف شكلها منقب ولا شني

خدوجة مشائ الله عليه شاورما
ابعتلي صحن الشاورما والله مخاطري نطيب الغدي هههههههههه
تعرفي نخمم علي الغدي شني نطيب ساعه توا عندنا 12 طهرا وقولت بالك نلقا حاجة سهلا وخفيفا عينا من كل يوم كل يوم

كتبت بواسطة جباليه

مشاء الله تبارك الله عليك ياخدوجة
والله سهفتيني يعطهالك
وربي يعطيك الصحة والعافية
سبع صحات علي قلبك وعلي صغيويرتك وعلي مولا بيتك
وياربي يحفطلك ميمتك وتعيش وتعلمك ياربي
ورجيني اولا مانروح لي ليبيا جايتك ان شاء الله تسكني قريب مش نجيب اختري ياالهضبة ياقرقارش ههههههه حوش ماليا وحوش عزوتي ههههههه
بس طجينك اولا مرة نشوفه كيف شكلها منقب ولا شني

ياسلام جبالية اول من يرد عليا
والله مافى خير من هالدعوات قبل مانرقد
راهى الساعة 2 وحتى عيونى بدوا يشوفوا زوز زوز
من السهر مانى متعودة بس الى يوعد لازم يوفى
وعدتهم بنزل واهى الظروف ومانقدرش نخش للنت الا؟؟

مرحبتين بيك وتفضلى عندى
بتجينى زيارة لبلادى وندهور بيك لانى مش فى طرابلس
انى الى بنجى لحوشك حماتى فى الهضبة
ونديرلك التنور والفرن
وربى يجمعنا فى الجنة ويرجعك سالمة لماليك
ربى يخليك ياجبالية ويحفظلك عيوش واختها
ويرزقك انت ومولا بيتك ويحفظك وين ماتكونى
قداش تعزى عليا ياجبالية

واهو الطاجين لم نتحطيه في الفرن يكون منقب
واهو من داخل وراهو رزين شويه(ثقيل)
اثقل من العاديين بهلبه
وهذه صورته ومنخدمش فيه الا مقلوب


واهو يحشم تعرفى حاجة نادرة واستعمال ديما ووريلى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الحمد لله

ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية .. شهيتيني على خبز التنور

تسلم الأيادي

ماشاء الله عليك ياخديجه ..ربى يسلم هالايديات الدهب
تعرفى حسك سفهتينى ..و حنى عندنا صبح غر كان الخبزه تطلع من الصوره و تجينى خلى نفطر بيها
اه اه فكرتينا بايام ليبيا و خبزه ليبيا .......
ربى يرجعنا انشاء الله و ناكلوا منها
ربى ايخليلك اميمتك و ديما تتعلمى منها
و يعطيك الصحه ياابنت بلادى

شو هالإبداع يا خوخة
بتجنن هالخبزات من تحت إيديكي
ما أكيد ما رح أقدر أكلهم مع العسل لإنه اللي عملتهم عسل
لو كنت موجودة كنت لطشت الخبزات كلها و ما خليت حدا يقرب عليهم ، حتى أولادي و زوجي هههههههههه