ردو عليه سريع

ممكن الشوايه عندك مو حاميه

انا جربت العجينه اليوم و طلعت روعه يسلمو ايديك بس اختي الرجاء توضيح كميه الماء لانها غير واضحه هل هي 3/4 كوب فقط

كتبت بواسطة الجريحه2

ماشا الله عليكي
وعيني عليكي بارده بس عندي مشكله في المعجنات اعجن العجينه مزبوطه بس امن ادخاه الفرن ما تزبط معايه يعني تطلع مش مستويه يعني نيه يعني فوق هدا اني مااطلعه الا بعد ساعتين انا اعرف ان المعجنات ما تطول في الفرن ايش اسوي ساعدوني صرت مااسوي معجنات وانا احب المعجنات صار عقده عندي

شوفي أختي أول شي .. العجينة لازم تعجنيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق..
وبعدين تخلينها تخمر لمدة ساعه تقريبا..وبعد ذلك تشكل وتدخل في فرن سااااااااخن من قبل على حرارة 200 س
وهي ما تطو في الفرن عني اذا فطاير يمكن 15 دقيقة .. واذا طولت 20-25 دقيقه مش أكثر!!
واذا للبيتزا تاخذ تقريبا 10 دقائق!!
ويمكن تطلع عندج معجنة من اداخل .. يمكن تكون كثيير سميكة؟؟
لأنها اذا تكون كثير سميكة تاخذ مدة اطول في الفرن ويفضل في هذي الحاله ان تخفضي الحرارة للفرن حتى تنضج بشكل كامل..
على العموم جربي عجينتي..وان شاء الله راح تضبط 100% بس اتبعي نفس المقادير, ول عنج الأكواب المعيارية يكون أفضل..
بس لا تفردينها بسمك كبير..حتى تنضج معاج بشكل جيد..

كتبت بواسطة الطائعه

انا جربت العجينه اليوم و طلعت روعه يسلمو ايديك بس اختي الرجاء توضيح كميه الماء لانها غير واضحه هل هي 3/4 كوب فقط

الله يسلمج ياااارب
وعليييكم بالعافيه ان شء الله

وبخصوص المقادير ..
نعم أختي
4/3 كوب(يفض الكوب المعياري) ماء و
4/3 كوب لبن حامض..

اشكرك اختي لان كميه اللبن لم تكن واضحه ظننتها1/4 كوب لذلك اضطررت لاضافه الماء بس طلعت ممتازه

كتبت بواسطة الطائعه

اشكرك اختي لان كميه اللبن لم تكن واضحه ظننتها1/4 كوب لذلك اضطررت لاضافه الماء بس طلعت ممتازه

أختي لو جربتيها بـ 4/3 كوب اللبن يتطلع أكثر طرية وهشششششة .. جربيها
لأن اللبن هو اللي يخليها عجينة رووووووعه
وبالعافيه..

يسلمو حبيبتي ان شاء الله اجربها و اخبرك بالنتائج


جزاك الله كل الخير

تسلم ايديك راااااااااااااااااائع

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جزاكي الله كل خيرا اختي الحبيبة و جعله الله في ميزان حسناتك
ما شاء الله تبارك الله الله يحفظك كفيتي و وفيتي

انا تعبت من النظر للصور و جعت الله يعطيكي الف عافية
جزاكي الله خيرا في الدنيا و الآخرة على تعبك
انشاء الله من بكرة ابدأ التنفيذ

كتبت بواسطة الطائعه

يسلمو حبيبتي ان شاء الله اجربها و اخبرك بالنتائج


جزاك الله كل الخير

في انتظارج يا قمر
وتسلمين..

كتبت بواسطة the sun shine

تسلم ايديك راااااااااااااااااائع

الله يسلمج أختي

كتبت بواسطة ام احمد و جابر

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جزاكي الله كل خيرا اختي الحبيبة و جعله الله في ميزان حسناتك
ما شاء الله تبارك الله الله يحفظك كفيتي و وفيتي

انا تعبت من النظر للصور و جعت الله يعطيكي الف عافية
جزاكي الله خيرا في الدنيا و الآخرة على تعبك
انشاء الله من بكرة ابدأ التنفيذ

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاتة..
تسلميييييييييين حبوووووبة على الكلام الطيب
ويالله طبقي وخلينا نشوف التطبيق ان شاء الله