مرحبا يا بنات .. كيف الأحوال ؟؟؟
اليوم جانا الخبز من زنجبار مع مثلثات " زنجبار "
المقادير :
3 كاسات طحين رقم 1
3 ملاعق حليب بودرة .
3 فناجين سكر
ملعقة اكل خميرة فورية .
ثلث كأس زيت نباتي
كأس ونصف ماء دافىء .
رشة ملح ، زيت للقلي .
الطريقة :
ينخل الطحين ثم نضيف المقادير الجافة كلها وبعدين نضيف الزيت ونعجن بأطراف الأصابع .
نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متوسطة الليونة ثم تتخمر ساعة ونصف .
بعد ذلك تقسم إلى دوائر بحجم البيضة وتفرد على شكل دائرة قطرها 10 سم وبسمك مناسب ولكن ليس رقيق .
نقطع الدائرة إلى أربع مثلثات ومن ثم نقليها في زيت حار ، مع ملاحظة أن العجينة تحمر بسرعة
تقدم دافئة مع القشطة البلدي .. يم يم يم لذيذة ..
على فكرة للأمانة هذه الطريقة منقولة من كتاب " أطباق من مائدتي " لأم عبدالله .
وأنا جربتها ولقيتها مضمونة ولذيذة .. جربوها وقولوا لي رايكم .. .
الروابط المفضلة