انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

فطيرة اللحم الروستو............تفضلو وجربوا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    بنت بلدها's صورة
    بنت بلدها غير متواجد زهرة لا تنسى "نحلة لكِ "
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    استودعكم الله
    الردود
    4,937
    الجنس

    فطيرة اللحم الروستو............تفضلو وجربوا

    السلالالالالالالالالالام عليكم

    طبقي هو ...............فطيرة اللحم الروستو......يا سلام شيء حلو ....




    قطعة من اللحم الروستو المبهر المشوي ،، والمغطى بطبقة من العجينة .
    1 قطعة كيلو ونصف فيليه او فخذ بتلو، 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم مخلوطة، 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون........

    خليط التلميع :
    1 صفار بيضة، 2 ملعقة كبيرة حليب، رشة صغيرة ملح، باكيت باف باستري، لينة


    الطريقه :

    1- سخني الفرن لدرجة حرارة 190 س. استعملي صينية الروستو.

    2- ضعي البهارات، الفلفل، القرفة، الكزبرة ، الملح وزيت الزيتون في طبق صغير قلبي الى ان تختلط جيدا ، ادعكي قطعة اللحم بهذا الخليط، ضعي قطعة اللحم على شبك صينية الروستو.



    3- ادخلي اللحم الى الفرن بدون تغطيه لمدة ساعة، ثم خذي ورقة من المنيوم وضعيها فوق اللحم ، اضغطي على الورقة قليلا لتثبيتها على الجوانب ، لا داعي لتغليف اللحم تماما بالألمنيو ( الألمنيوم يمنع جفاف اللحم ).



    4- بعد مرور 30 – 40 دقيقة اختبري نضج اللحم ، اخرجي اللحم واتركيه جانبا ليبرد قليلا. ( من وقت لآخر امسحي اللحم ببعض السوائل المترسبة في الصينية).



    5- خففي من درجة حرارة الفرن لتصبح 180 س .

    6- قلبي مكونات خليط التلميع في طبق صغير.



    7- افردي العجينة لتصبح مستطيل يكفي لتغطية اللحم، باستعمال فرشاة صغيرة امسحي العجينة بخليط التلميع ، ضعي قطعة اللحم فوق العجينة ،ثم لفي العجينة على اللحم مع تثبيت الحافة الى أسفل اللحم.



    8- ثبتي جوانب العجينة الى أسفل، امسحي العجينة بخليط التلميع ( اذا كانت قطعة اللحم كبيرة استعملي باكيت ونصف من العجينة، توضع متلاصقة لتحصلي على عجينة كبيرة.)



    9- قطعي بعض العجينة الى أشكال زخرفية وزيني بها السطح، امسحيها بخليط التلميع.



    10- ضعي الفطيرة في الصينية ثم اخبزي من 30 – 35 دقيقة الى ان تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللون.



    11- اخرجي الفطيرة من الفرن ، اتركيها لحوالي 10 دقائق لتبرد بعض الشيء فيسهل عليك تقطيعها. قطعي اللحم الى شرائح وقدميها بجانب الأرز والخضراوات.

    وبعافيه (( منقول ))
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

    استودعكم الله أخواتي في لك
    كم أحببتكم
    ويشهد الله على ذلك أرجوا أن لا أجد في قلبكم عليه لا حقد ولا زعل

    نحلـة لكِ

    واااااااااااو تعالوا تفرجوا شيء روعه ملمع وكمان مثبت
    OoOoOحصــاد مواضيعي في لكِ OoOoO
    كريم أساس قمه في الروعه يصلح فقط للأفراح
    كريم أساس ماكس فكتوري بنات هذي تجربتي معه

  2. #2
    raby غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2002
    الموقع
    USA
    الردود
    1,397
    الجنس
    يسلموا الف ايديكي

  3. #3
    همسة's صورة
    همسة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الردود
    1,064
    الجنس
    يسلمووووووووووووووووووووووووووووو على ها الطبق اللى بيجنن مشكورررررره
    اختك:هموسة

  4. #4
    zainab2000's صورة
    zainab2000 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    JORDAN
    الردود
    2,403
    الجنس
    امرأة
    j



    7

  5. #5
    هتاف الروح غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    الـكـويــت الله يـحـفظـها
    الردود
    1,002
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي ..

  6. #6
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    يسلمووو هالايدين..الله يعطيكي الف عافية

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة متميزة ** فطيرة اللحم
    بواسطة sevenseas في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 57
    اخر موضوع: 17-06-2009, 09:13 PM
  2. ممكن طريقة اللحم الروستو سرييييعا
    بواسطة myousef في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 19-10-2007, 11:07 AM
  3. فطيرة اللحم بالبطاطس
    بواسطة بطوشة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 15-09-2007, 03:01 PM
  4. فطيرة اللحم والدجاج
    بواسطة rousha1510 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 20-04-2007, 02:34 PM
  5. طريقة عمل عرق الروستو من اللحم المفروم
    بواسطة nosa2007 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 1
    اخر موضوع: 01-04-2007, 05:37 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96