فطائر الجبنة بالزعتر.........رووووووووووووعه**موضوع متميز**
الطريقة والمقادير ماخدتنه من منتدى ثاني وطبقتها مرتين الصراحة العجينة روعه والطعم لا يعلى عليه جربوها وراح تعتمدونها في عمل معجناتكم ..........اليكم المقادير والطريقة
3كاسات طحين الكويتي
1 كاس ماء دافئ
ملعقة طعام خميرة+ 2 ملعقتين سكر+ ملعقة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
1 فنجان زيت
الحشوة = جبن كيري او مثلثات
زعتر+ زيت زيتون
الطريقة
--- توضع الخميرة+ السكر+ الملح في كاس الماء الدافئ ويحرك قليلا ويترك لمدة 10 دقائق حتى ترتفع الخميرة
---يوضع الحليب والطحين في زبدية عميقة ويسكب عليها سائل الخميرة وتعجن ثم يضاف فنجان الزيت وهدي الخطوة راح اطول معاكم بس النتيجة راح اتكون ممتازة يعني نظل نعجن الى ان يختفي الزيت في العجينة وتترك لمدة ساعة او اكثر
---ثم ترق العجينة وتقطع دوائر ونحشيها بالجبن ونسكرها مثل القطايف ونغمس طرفها السفلي في زيت الزيتون ثم في الزعتر وتصف في الصينية وتخبز لمدة 20 دقيقة ثم نحمرها من اعلى .
واليكم الصور
الفطائر من اسفل يعني مقلوبة على وجهها
وهدي من اعلى
وهدي 3 فطائر للي اترد على الموضوع
وهدي الصينية لما سويتها مرة ثانية كانو عندي اهل زوجي عجبتهم واخدوا طريقتها
وان شاء الله اتجربونها وتقولون رايكم فيها ...لا تنسونا من الدعاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة