السلام عليكم
اخواتي العزيزات في مطبخ لك
كنت متابعة لكن لمدة طويلة وقد شجعتموني على اطور من نفسي
المشكله هي انني مغتربة ولااعرف في المطبخ الا القليل
واحب ان اطعم زوجي بنفسي ومن عمل يدي
وبودي لو اعمل له بعضا من المخبوزات والمعجنات
لكن المشكله التي تواجهني هي اننا هنا لايوجد فرن بالغاز
اعني لايوجد الا فرن كهربائي لايحتوي الا على شمعة واحده
من الاعلى فقط ... فلااعرف كيف اعمل فيه معجنات او بيتزا
اخواتي هل ارشدتموني لطريقة ما لعمل المخبوزات سواء على سطح الغاز او
داخل الفرن ..
ولكم مني جزيل الشكر والتقدير

اهلا وسهلا بأختنا جنون احلامي والله يهون عليكي وعلينا مر الغربة

ممكن تعملين مناقيش على سطح الغاز وبدون فرن ........... ممكن تشوفين طلبك على هالرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%DB%C7%D2


اما الفرن اللي ما تشتغل به غير الشمعة اللي من فوق اعتقد انه ممكن يفيدك بالبيتزا
لكن بعجينة جاهزة تكون على شكل اقراص مطبوخة ومشوية وكاملة وانتي ضعي الحشوة اللي تعجبك ودخليها الفرن


وان شاء الله البنات لو عندهم افكار ما يقصرو

وحاولي ان يكون عندك فرن بشمعتين لانه ضروري يكون بالبيت خاصة لو انك ماهرة بالطبخ او المعجنات

حبيبتي اليلاس

شكرا جزيلا اختي
المشكله انا مغتربة في اليابان وهذا نظامهم في الافران
وحتى لو وجد بشمعتين فوق وتحت للاسف يشتغلون بنفس الوقت
يعني ماتقدري تتحكمي فيهم .. فماادري اذا هذا ينفع ؟!!
وانا حابة اعمل بيتزا بعجين انا اعجنه .. نفسي اطبق الي بتعملوه هنا
.
.
شكرا جزيلا على الرابط اختي
جعله الله في ميزان اعمالك

انا فرني كهربائي وبه شمعتين واعمل اشكال والوان من الفطاير والبيتزا والمعجنات علما اني افتح الشمعتين وعلى درجة 180 وما غيرت لا الدرجة ولا تحكمت بالشمعات

عدا الدجاج اضعه على 200 درجة وايضا الشمعتين

حبيبتي اليلاس

تسلمين على ردك والله ريحتيني
ماكنت اعرف انه عادي نعمل بالشمعتين
لاني مااعرف بشغل المطبخ ..
تسلمي على ردك وان شاء الله في اقرب
فرصة راح اغير الفرن واشتري النوع الثاني بشمعتين

شكرا جزيلا

اختى العزيزة هلا بك كلنا فى الهواء سواه
انا ايضا مغتربة بس الفرق بينا انه عندنا الافران كل الاشكال الحمد الله
والا كنت عانيت لانى من عشاق عمل المعجنات
وليتك قريبة بس ان شاء الله الينات ما يقصرون ونورتى

حبيبتي kenda
شكرا جزيلا لمرورك وردك الجميل
والله يهون عليك الغربة وعلى جميع المغتربين

مرحبا

شو يابنات ؟!!
مافي احد حاب يعطينا من نصائحة شوي ؟!
طيب حبيت أسأل الكيك نقدر نعمله بنفس الطريقة ونفس درجة الحاراة 180
لان ماايضبط اذا عملته يطلع رقيق ومتكتل

.
.
وش نصيحتكم لي لعمل الكيك ؟

اذا كنتي حابة تعملين كيك في الفرن صحيح درجة الحرارة على 180 درجة لكن لازم تشتغل عندك الشمعتين الفوق والتحت والفرن يكون حار قبل ادخال الكيكة مع وضع القالب على الطبقة الوسط

مرحبا اليلاس

يعني الفطائر والكيك نفس الشيء تشتغل الشمعتين
ودرجة الحرارة 180 ؟