من فضلكوا انا جربت اكثر من طريقة علشان اعمل عجينه البيتزا ومش عارفة كل مرة تطلع من الفرن طرية من فوق وناشفة اووووى من تحت مش زى اللى فى المطاعم خالصاعمل ايه علشان ماتكونشى ناشفة كدة

حبيبه قلبى هنا فى كتير لطرق البيتزا الاكثر من رائعه اعملى بحث و هاتلاقى كتير

و اذا ممكن تقولى مقاديرك و طريقتها و بتدخليها الفرن قد ايه و ممكن يكون فى حاجه مش صحيحه بتعمليها و لما تعملى الصح تطلع مظبوطه

يالا مستنين

متل ما حكت الا خت ام عبد الرحمن اللة يطول بعمرها اكيد من الخبز اوعيارك مو مضبوط وكمان المنتدي مليان وصفات واكيد عجينة السبع اكواب او الزبالدي هاي اكتر شيء للبيتزا او السايلة لام عزيزان هاي العشر دقايق كمان كتير الكل مجربها ومضبوطة وسلام

اختي جربي عجينة العشر دقايق كتير روعة للبيتزا وانا مجرباها

عجينة ال10 دقايق روعة وشوفي هالرابط بع عجينة لا تخيب ابداhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=256936

اكيد بتخليها وقت اطول بالفرن

اول ما تطلعيها من الفرن لا تسيبيها بصينيتها شيليها و حطيها على منديل

اقلك على عجينة طرية و لينة للييتزا

كوب ماء دافئ ضعي به ملعقة سكر و ملعقة خميرة فورية و خليه 5د
ثم اضيفي الدقيق مع الملح
مقدار الدقيق حسب ما تتجمع معك عجينة لينة اعجنيها جيدا ثم ضيفي لها ملعقتين زيت زتون و اعجني 5د اخرى
خليها تختمر ثم افرديها و ضعي عليها مكونات البيتزا المفضلة لديك و عالفرن على طوووول
بتاخد ربع ساعة تقريبا الى 20د

و تمتعي بعجينة بيتزا هشة و طرية و صحة وهنا مسبقا


و الف شكر للصبايا ما قصروا

سلامي للجميع***

ياحبيبتي مايحتاج عجينة
ضعي كل مقادير البيتزا على اي قطعة انتي تحبيه من الخبز
سهلة وماتاخذ وقت ولا مجهود

الأخت العزيزة
أهم شئ بتدهنى الصينية زبده من تحت مش زيت لان الزيت ينشفها من تحت وأول جوانبها ما تستوى ارفعيها للشوايه لتسوى الوجة وإليكى طريقتى فى البيتزا على الطريقه الإيطالى والعجينة دى لا يكن تنشف منك أبداًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًًً ًًًًًااااااااااااااااااااااااااااااااً وبالهنـــــــــــا.

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=270951