السلام عليكم حبيت احط وصفه الكرواسون بتاعتى اللى معتمداها عندى من زمان بس كل ماقول اعملها واصورها تطلعلى مليون حاجه تعطانى
المهم حبيبتا ام البنات ربنا يباركلنا فيها لما نزلت استفتاء على نوع نعمله كلنا اتشجعت و قلت لازم حبيايبى يشفوه و ان شاء الله يعجبكم
شوفو الصور كتير و هاتكون معبره اكتر
نبدا بالمقادير
400 ج دقيق 00 + 100 دقيق العادى يعنى 0 واحد او بتاع المعجنات
250:275 ميه للعجن
70 ج سكر
م\ص ملح
12 ج خميره بيره
250 ج زبده نفردها على ورق زبده بتاع الفرن بحجم مناسب و ندخلها التلاجه ساعه من بدا العحن للكرواسون
بيضه +م\ك لبن لدهن الوجه
ندوب الخميره فى شويه ميه وشويه سكرو نحط الدقيق فى العجانه او ممكن باليد بس اعجنى كويس و بعدين نحط
و السكر و نعجن شويه و بعدين اخلر حاجه نحط الملح و بعدين الميه و نعجن لغايه ما تتكون عجينه طريه و نحطها
فى طبق و ندخلها التلاجه ساعه و نص و بعدين نخرجها و ده شكلها
[IMG][/IMG]
و بعدين نفردها و نحط الزبده بالشكل ده
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]
الروابط المفضلة