انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة

    المواضيع المتميزة عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم












    بسم الله الرحمن الرحيم



    كيلو من الدقيق
    ويمكن تنصيف الكميه اي نصف كيلو
    بالاكواب 7 كوب
    او 3 اكواب ونصف من الدقيق
    ولكن ان استخدم كيلو


    2 ملعقه كبيرة خميرة
    2 ملعقه من السكر كبيرة



    علبه لبن زبادي او كوب زيادي


    بيضتين


    3 ارباع كوب زيت نباتي ويمكن الخلط مع زيت الزيتون حسب المتوفر
    للوجه بيضه و3 ملاعق حليب سائل



    الطريقه نذوب الخميرة مع نصف كوب ماء فاتر وملعقتين طحين والحليب الباودر والسكر




    ثم يضاف الي الدقيق المنخول والمضاف له نصف ملعقة من الب باودر
    اللبن الزبادي يضاف له ربع ملعقه من الكربونه
    يحرك قبل ان يضاف الي العجينه














    حشوات المعجنات وهي انا اخترت عدة انواع اولا نفس العجينه اضفت معاها كوب من الجبنه البلديه والمنقوعه قليلا ومفرومه



    كوبين من الزعتر الاخضر المنقي والمغسول والمجهز بعد ان يصفي من الماء



    بيضتين



    اضفت نصف كوب زيت زيادة وعجنتهم
    لحتي اختمروا ثم شكلتهم خليه جميله وهاي الصورة













    هاي نفس العجينه بس اعملتها شكل تاني




    هلا خليه مميزة اولا




    بالوسط صفيحة وكانت الحشوة عبارة عن نص كيلو لحم





    ونص كيلو بصل مفروم وربع كيلو طماطم



    وملعقتين من الطحينه مع الحشوة



    ملعقتين كبار من اللبنه وملعقه سماق وفلفل وملعقه شطه اختياري وبهار حلو وقرفه ملح ويخلط كلوا علي البارد ثم يغطي بيها الحشوة وهاي الصورة










    اما الحشوة الدوائرفقد حشوتها بالجبنه المضاف لها رشه نعناع او بقدونس وانا وضعت


    نعناع وبقدونس وزعتر اخضر





    اما رول اللحم اللذيذ الاصابع فقد







    الحشوة كانت عبارة عن


    [نص كيلو لحم ربع كيلو بصل ملعقه كبيرة من البقدونس المفروم او نصف شدة



    نصف ملعقه قرفه وفلفل اسود و3 اسنان من الثوم المفروم



    الطريقه نحوس البصل بربع كوب زيت وتضاف لهم الثوم المفروم واللحم ولحدج ما تنشف الماء يضاف القرفة والملح واخيرا البقدونس يبرد ويشكل








    حشوة اللحمة مع السماق :

    ربع كيلو لحم مطبوخ
    2 بصلة مفرومة ناعم تحوس مع 3 ملاعق زيت ... حتى يتذبل البصل .... ثم نضيف نصف ملعقة فلفل اسود + اللحمة
    ,اخيرا نضع 2 ملعقة سماق وتكون الحشوة جاهزة

    حشوة اللحمة الذيذة جدا

    ربع كيلو لحم مفروم مع الدهن

    3 ملاعق زيت
    2 بصلة كبيرة ناعم
    2 سن ثوم ناعم + نصف ملعقة قرفة
    ضمة بقدونس مفروم ناعم + نصف ملعقة فلفل
    2 ملعقة صنوبر ان وجد


    نحوس اللحمة مع الزيت ..... والبصل ... ونضيف تباعا كل المواد ..... وأخيرا البقدونس والملح ...







    وأخيرا اترككم مع الصور للحشوات وطريقة الحشى والصورة النهائية للطبق









    هنا انا عملت منها الخبز الهمبورجر كمان رائع ومضبوط بس يضاف للعيار الواحد بيضه

  2. #2
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووووووو انت رووووووووووووووووووووووعه

    كالمعتاد مميزة فة ما تقدمين ومفيدة

    شكرا يا غالية

  3. #3
    Hamsat Eshog غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    الامارات
    الردود
    1,406
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيج العافيه على العجينة اللذيذة

  4. #4
    woman_vip02 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الردود
    42
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة Hamsat Eshog عرض الرد
    الله يعطيج العافيه على العجينة اللذيذة


    تسلميين

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الموقع
    المنصورة مصر
    الردود
    90
    الجنس
    رجل

    beatheart

    الله يعطيج العافيه على العجينة اللذيذة

  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    يسلموا هالايدين يا رب
    روعة

  7. #7
    liyawa's صورة
    liyawa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    1,979
    الجنس
    أنثى
    رائعه:شكرا لك

  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم ايديك الله يعطيك العافيه

  9. #9
    العدل35 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    520
    الجنس
    تسلم إيدج أختي على هذه المعجنات الرائعة

    وعلى فكرة طبقت اصابع التمر وكانت جميلة جدا جدا

  10. #10
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    الاخت العدل الف صحة وعوافي وما تنسينا من دعواتك واشكر الاخت رند علي التفاعل مع المواضيع التي شاركت بها مع التمني للمنتدي بالتالق المستمر كما اني هذا يعطيتي الامل حتي اشارك بالمزيد من الوصفات خاصتي والسلام

مواضيع مشابهه

  1. اسهل عجينة للمعجنات
    بواسطة امل15 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 10
    اخر موضوع: 24-07-2013, 11:52 PM
  2. *وصفة متميزة*سلطه الزبادى على طريقتى **من مطبخى بالصور**
    بواسطة dodo1995 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 27
    اخر موضوع: 10-09-2009, 03:41 PM
  3. عجينة الزبادى السحرية للمعجنات .... بالصور من مطبخى .. لا يفوتكم
    بواسطة RANDA 1959 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 78
    اخر موضوع: 15-08-2007, 03:44 PM
  4. عجينة مثل القطن للمعجنات؟؟
    بواسطة بثن 2006 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 12-12-2006, 10:22 AM
  5. اشعار ♥حلى متميز♥لشوكولاتة الصخرية.. بالصور من مطبخي..
    بواسطة Hamsat Eshog في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 21
    اخر موضوع: 30-07-2006, 11:04 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96