انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

الكسرة الجزائرية الرائعة و بالصور**موضوع متميز**

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    mazina's صورة
    mazina غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    1,595
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة الكسرة الجزائرية الرائعة و بالصور**موضوع متميز**




    الكسرة القسنطينية الرائعة و بالصور


    المقادير


    1كغ سميد من النوع الرقيق
    (1م ك خميرة البيرة +م ص سكر) ونضعهم في نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
    1/2 كاس زيت +1/2 م ك ملح
    ماء دافئ 34°


    الطريقة


    نخلط السميد مع الزيت و الملح ثم نضيف الخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، اضعها في كيس بلاستيكي خاص بالمطبخ واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.





    بعد ان تتخمر نقوم بعجنها جيدا ثم نشكل كرات قطرها 10 الى 15 سم ونتركها لمدة ربع ساعة لكي تطلع.












    في هذا الوقت نضع الطجين( صنية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.
    ثم ناخذ كرة من الكرات و نحلها بالحلال حتى تصبح ذات القطر 25 الى 30سم، ثم نضعها في الطجين بعد ان تحدثي فيها ثقوب بالشوكة .









    بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
    اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها .

    يمكن تقدميها مع الشربات او مختلف المقالي و ممكن تقدميها مع اللبن ،و شهية طيبة.


  2. #2
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  3. #3
    strawberryn◦˚ஐ˚'s صورة
    strawberryn◦˚ஐ˚ غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    كاليفورنيا
    الردود
    1,211
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيج الف عافية
    وتسلم ايديكي

  4. #4
    om bouthayna's صورة
    om bouthayna غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى طبق رئيسي رمضاني والثانية لاحلى حلى
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    http://alger.akbarmontada.com/index.htm
    الردود
    2,959
    الجنس
    أنثى

    يعطيك الصحة رائع وانا نموت عليه مبصح ماعنديش الطاجين هنا انشاء الله كي نروح للجزائر تسلم يديك

  5. #5
    om bouthayna's صورة
    om bouthayna غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى طبق رئيسي رمضاني والثانية لاحلى حلى
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    http://alger.akbarmontada.com/index.htm
    الردود
    2,959
    الجنس
    أنثى

    يعطيك الصحة رائع وانا نموت عليه مبصح ماعنديش الطاجين هنا انشاء الله كي نروح للجزائر تسلم يديك

  6. #6
    إنجــــــــي's صورة
    إنجــــــــي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    12,645
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • منسقة مبدعة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • متميزة المقال الاجتماعي2008
      • سفيرة الدعوة
      • أفضل سفيرة لبلدها
      • صاحبة الذوق الرفيع
      • دانه متألقة
      • مترجمة مبدعه
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك

  7. #7
    mazina's صورة
    mazina غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    1,595
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيكم اخواتي على الردود وان شاء الله ترجعي تنا بالسلامةيا om bouthayna .

  8. #8
    .:المحتسبة:. غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    السجن
    الردود
    23
    الجنس
    بارك الله فيك

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الردود
    79
    الجنس
    امرأة
    كنت لما اشوفها في التلفزيون اشتهيها مرة

    اول مرة اعرف ان اسمها كسرة


    تسلم يدك شكلها يشهي يممممممممم
    آخر مرة عدل بواسطة (ريماسة) : 30-11-2006 في 04:35 PM

  10. #10
    مهاجرة إلى ربي's صورة
    مهاجرة إلى ربي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الموقع
    أرض الله
    الردود
    820
    الجنس
    أنثى
    أختي أم بثينة أنا نديرها وما عنديش طاجين , بصح نديرها على مقلة تيفال

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة مصورة ** من مطبخي و بالصور الكسرة الجزائرية
    بواسطة ام سامي 15 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 26-05-2012, 11:08 PM
  2. الكسرة الجزائرية " الرخسيس" بالصور
    بواسطة سلمى2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 01-02-2010, 12:30 PM
  3. ** موضوع متميز **الضفائر المحشية الرائعة..و البتبيان بالجبنة..بالصور من مطبخ ام زين..
    بواسطة الزينب في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 71
    اخر موضوع: 09-11-2008, 09:02 PM
  4. **موضوع متميز**الخبز (الكسرة الجزائرية)من عند oum mossab وبالصور
    بواسطة oum mossab في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 13
    اخر موضوع: 23-09-2008, 05:49 PM
  5. الافتراضي الكسرة القسنطينية الرائعة ^^^^
    بواسطة ام صبرين في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 16-09-2007, 01:15 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96