*** تجربتي لعجينة روووعه لـــ.......... بالصور من مطبخي ***موضوع متميز***
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول شيء لتشويق شوفوا الصوره واحكمو إذا الموضوع يستاهل تكملوا ولا لا
من زمان كان نفسي اجرب العجينه هاذي واليوم جربتها
عجينه امممممممممم لذيذه وهشه مره وطريه وسهلة التشكيل
عجزت كيف اوصفها وربي من حلاتها
وهي عجينة الأخت
v
v
بيــــــــــــــــــان الله يجاها خيرمن عالم حواء
وهاذي المقادير كما كتبتها الأخت بيـــــــــان
((المقادير :
4كاسات دقيق ابيض
6م ط حليب نيدو
1/2كأس زيت عافية
ملعقة ونصف طعام بيكنج باودر
2ملعقة ونصف طعام خميرة
1و1/2ملعقة طعام سكّر
1/2ملعقة صغيرة ملح
1و3/4كأس ماء
الطريقة :
ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب الجاف
بالعجّانة تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدًا ثم يضاف الماء
وتعجن حتى تصبح عجينة ناعمة
تترك لتخمر لن تأخذ سوى ربع ساعة أو أقل وتخمر .
الحشو :
جبن كيري أو زعتر مع زيت أو جبن ابيض مع نعناع أو بقدونس .
لدهن الوجه:
صفار بيضة + حليب رينبو سائل أو أي نوع
ينثر عليها حبة البركة أو سمسم حسب الرغبة .
العجينة لن تحتاج لزيت أو دقيق للفرد افرديها بحيث تكون رقيقة نوعًا ما لأنها ستنتفخ
على العموم الصورة ابلغ من الكلام ))
وهاذا تطبيقي بالصور
نفرد العجينه دائره هكذا ونا ما رققتها مره انتي ورغبتك
ثم تقطع هكذا
وتفرد القطعه باليد قليل لانها ونا افردها واقطعها تخمرة بسرعة وتوضع الحشوه على الطرف وتلف
وترص بالصينيه
بعد ما خرجتها من الفرن
القطعه هاذي فردتها مستطيل وحشوتها ولفيتها بهاذا الشكل وطلعة لذيذه
ملاحظه
استخدمت الاكواب المعياريه والدقيق الكويتي والوجه ما دهنته لا بيض ولا حليب والخميره وضعة ملعقة طعام بس والبكنج بودر ملعقة طعام والسكر ملعقتين كبار
واتمنى منكم تدعولي ربي يثبت القرآن بقلبي هاذا طلبي منكم وبس ولكم الاجر
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة **ام البنات **
الروابط المفضلة