عمل البسكوت المالح بلخطوات المصورة لتستفيدو**موضوع متميز**
اهلن وسهلن بكم جميعا
حبيت اليوم اقدم لكم طبق وهو البسكوت المالح وفي بعض الناس واكتريتهم عنا هون يطلقو علية اسم البريتسل
هاي تجربتي لة ونجحت معاي من اول تجربة وبنصحكم تجرببة لانة خفيف وللنقرشة
ما في اطيب منة وبتاكل مع جبنة شيدر ذايبة او مع مسترد بشهي معة
قومي بتفوير ملعقة خميرة في كوب ماء دافي واتركيها حتى تتضاعف حجمها
في وعاء اضيفي كوبين وثلث الكوب طحين مع ملعقة كبيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح والخميرة الذي قمنا
بتفويرها مسبقا مع ملعقتين كبار زبدة اعجني جميع المقادير بواسطة يديكي او بخلاط واذا احتجتي ماء اضافي
ضعي القليل منة حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة واتركيها في مكان دافي لبعض الوقت ٢٠ دقيقة
بعد ذلك قومي بتقطيع العجين الى قطع متساوية بلحجم واتركيها لبعض الدقايق لترتاح ثم خذي قطعة من العجين وعلى سطح طاولة قومي بنثر قليل من الطحين وضعي قطعة العجين وابرميها بلطول لتاخد شكل حبل
وبعدين قوسيها لتاخذ شكل حذوة الفرس وبعدين امسكي طرف العجين من كل جهة واعكسيهم يعني الشمال
لليمين واليمين للشمال تصف في صينية مدهونة بقليل من الزبدة وت دهن سطحهم بقليل من الماء تنثر قوقي
كل منهم رشة زغيرة ملح خشن او زعتر ناشف او بودرة الثوم او البصل بودرة تدخل فرن ٤٠٠ لعشرةدقايق مع
مراقبتهم بين فترة وفترة حتى يحمر اسفل واعلاهم واتمنى ان تعجبكم وسلام عليكم جميعا
على فكرة في ناس بسلقوهم قبل ما يدخلوهم الفرن بوضع ماء مع كربونات الصودا وبعد ما تغلي الماي يقومو بتسقيطهم وبلتدريج حتى ينتهو منهم وبعدين بشيلوهم وبخبزوهم انا جربت الطريقة هذة بس طريقتي وطريقتهم اعطت نفس النتيجة يعني ما تغلبو حالكم وتسلقوهم وسلام
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم فئ
الروابط المفضلة