انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 59

وصفاة لرمضان مع طرق تخزينها

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
السلام عليكم ورحمة الله اخواتي الغاليات كثرت الاسئلة وتنوعت الاجوبة عن الاستعدادات لستقبال الشهر الفضيل لتفرغ بعدها للعبادة احببت ان اقدم القليل مما جهزته وكيف ...
  1. #1
    عذبة لحساس's صورة
    عذبة لحساس غير متواجد كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل

    المواضيع المتميزة وصفاة لرمضان مع طرق تخزينها



    السلام عليكم ورحمة الله

    اخواتي الغاليات كثرت الاسئلة وتنوعت الاجوبة عن الاستعدادات لستقبال الشهر الفضيل
    لتفرغ بعدها للعبادة
    احببت ان اقدم القليل مما جهزته وكيف قمت بتثليجه ليحافظ على طراوته على امل
    ان تستفيد باقي الاخوات
    اولا ابقى مع وصفة مغربية وهي الرغايف
    المقادير
    كوبين دقيق
    كوب سميد
    قليل من الخميرة الفورية تذوب في ملعقة من الماء الدافئ (ممكن الاستغناء عنها )
    ملح + ماء دافي
    الطريقة
    تخلط المقادير جيدا مع بعض ثم تعجبن بالماء الدافئ الى ان تتكون لدينا عجينة



    ناعمة ومتجانسة ولا تلتصق باليد




    تترك العجينة لترتاح قليلا ثم نصنع منها كور وتدهن بالزيت وتترك ل20 دقيقة قبل العمل عليها


    تمد العجينة بالاستعانة بالقليل من الزيت او الزبدة المذابة (عن نفسي فضلت زيت زيتون اصح للجسم ) ممكن حشوها بالجبن السائل او حتى بحشوة اللحم المفروم او اي نوع من الحشوات
    ثم ترش بالقليل من السميد وتقفل على شكل مربع








    ثم نضعها على تاوة او مقلاة تيفال او ممكن ادخالها الفرن الى ان تتحمر قليلا


    وهذا شكلها بعد ماخلصت منها





    يتبع

  2. #2
    عذبة لحساس's صورة
    عذبة لحساس غير متواجد كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    الوصفة الثانية هي دوائر الساندويش (لسليس ) بحشوة الدجاج
    المقادير
    خيز سليس
    دجاجة مسلوقة
    جزر مبشور
    جبن سائل
    فطر
    بيض
    وبقسماط
    ناخذ السلسي ويقص بكاسة او اي شي دائري








    نجهز الحشوة
    بعد سلق الدجاج نسحبه بعدين نضعه في طاسة ونضيف عليه المكونات الاخرى








    وهذا بيكون شكل الخليط بعد خلط المكونات مع بعض


    ناخذ دائرة وحدة من السندويش ونخشيه بالقليل من الدجاج


    ثم ناخذ دائرة اخرى ونقفل على الاولى (نحط شوي موية بالاطراف عشان تلزق وماتنفتح بالقلي )

    بعد ماننتهي من الكمية كاملة نبتدي نغمسها بالبيض والبقسماط








    وهذي قليت كم حبة عشان تشوفون كيف شكلها


    يفرزن بالشكل التالي
    نقوم بوضع ورق الزبدة في قاع علبة بلاستيكية ونصف السنويشات ثم طبقة اخرى من زرق الزبدة وهكذا الى ان تنتهي الكمية ثم تغطى بورق الزبدة وتقفل جيدا وتدخل لفريزر تخرج قبل ساعة لتدفئ ثم تقلى بالزيت





    يتبع

  3. #3
    عذبة لحساس's صورة
    عذبة لحساس غير متواجد كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    بالنسبة للمعجنات انا دايم استخدم عجينة العشر دقائق تخمير
    بصراحة مرتاحة فيها
    انا وست المعجنات بيها طبعا كل وحدة بطريقتها واذا حابيت طريقتي حاضرة
    سواء الحشوات او العجينة
    طريقة التثليج هي كالاتي ومجربة ومعتمدة
    ناخذ علبة بلاستيك كبيرة على حسب معجناتك ونضع بالقاع ورق الزبدة


    ونبتدي نصف المعجبنا ت




    بعد منخلص الطبقة الاولى ونضع مرة اخرى ورق الزبدة ونصف الطبقة الثانية






    بس تاكدوا بين كل طبقة فيه ورق زبدة واخر طبقة تغطى بوق الزبدة ثم نقفل على العلبة وعلى لفريزر

    بالنسبة لسندويشات مثل سنويش المفاجات للاخت روني انا خذيت الفكرة بس العجينة
    هي نفسها


    تقطع الى شرائح قبل فرزنتها


    ثم تخزن بنفس الطريقة






    بالنسبة لحشوة الساندويش ممكن تكون حشوة للمعجنات






    اتمنى يفيدكم الموضوع ولو شوية

  4. #4
    مرات اجمل زوج's صورة
    مرات اجمل زوج غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اسكندرية
    الردود
    1,064
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ياريت اجى اقضى معاكى رمضان وكل سنة وانتى طيبة

  5. #5
    MISSY's صورة
    MISSY غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الردود
    220
    الجنس

    تسلم يدج حبيبتي ماقصرتي
    والله يعوده علينا وعليكم بالخير

  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله تبارك اللة


    اللة يعطيك الف عافية

  7. #7
    دوم مشغولة غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    وطني حبيبي
    الردود
    950
    الجنس
    أنثى
    مشكورة يا عذبة الاحساس

  8. #8
    ام الاحمدين غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    بين اولادي وابوهم الله يحفضنا لبعض
    الردود
    748
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي
    حبيت اسأل لما تتجمد المعجنات
    ما يتغير طعمها لانى ولا مره جربت اجمدها

  9. #9
    &قطرة ندى&'s صورة
    &قطرة ندى& غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    فلسطينية في الغربة المانيا
    الردود
    6,419
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    عذبة لحساس's صورة
    عذبة لحساس غير متواجد كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    هلا عيوني مرات اجمل زوج

    تسلمي حبيبتي وجياج الله الغلا باي وقت عيوني


    هلا اختي الغالية ميسسي
    علينا وعليج عيوني ومشكورة حبيبتي على التواصل قلبي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 7
    اخر موضوع: 12-07-2012, 05:41 PM
  2. الردود: 42
    اخر موضوع: 08-02-2012, 06:09 PM
  3. الردود: 0
    اخر موضوع: 25-01-2011, 04:02 PM
  4. احتاج وصفات لأطباق ريجيم متنوعه و وصفات حلا الله يخليكم
    بواسطة (جارة المصطفى) في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 5
    اخر موضوع: 14-11-2008, 05:24 PM
  5. وصفات × وصفات × وصفات لانقاص الوزن
    بواسطة نووفي في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 1
    اخر موضوع: 18-02-2007, 10:00 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96