انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

نصائح لتجميد المعجنات قبل حلول شهر رمضان المبارك !

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    snakesneez's صورة
    snakesneez غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    273
    الجنس
    امرأة

    shy نصائح لتجميد المعجنات قبل حلول شهر رمضان المبارك !

    طبعا الكل عارف شهر رمضان وزحمته وخاصة الموظفات ما تطلع من الدوام الا وباقي وقت قليل على تجهيز الفطور وعلشان هيك نقترح عليكم هذه العملية ....

    أولا : ابدا أنا بأفكاري واللي عندها فكرة لا تبخل علينا ..

    1- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه بالفريز علشان كل فطيرة تجمد لحالها علشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرتبان او حافظة واغلقيها جيدا واعيديها للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .



    2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها بتلاقي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك بعدين الا انك تطلعين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) ..

    3- ورق العنب : لفي ورق العنب وصفي في كل علبة حسب المقدار الي تحتاجينه في اليوم وادخلية الفريزر .



    4- السنبوسة : طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحبيها وصفيها في الحافظة وادخليها الفريز .



    5- البف بستري : عجينة البف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري ولفيها على شكل مثلثات وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.



    6- السمبوسك : وطريقتة : 2 كيلو دقيق+ ثلث كيلو زيت + بيضة+ ربع كيلو ماء تعجن مع بعض وتحشى بحشوة لحم مفروم او عجينة اخرى: كيلو دقيق و1 قشطة تعجن مع بعض وتحشى - طبعا بعد ما نعجنها ونحشيها ونلفها نرش فوقها شوية دقيق ونفرزها لحين الاستخدام.

  2. #2
    أم الباسل's صورة
    أم الباسل غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    فلسطين - - - بيت لحم
    الردود
    116
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    جزاك الله خيرا على هالمعلومات المفيدة

  3. #3
    بركانية الطباع غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    الزقازيق
    الردود
    1,001
    الجنس
    ذكر
    مشكوووووووووورة انا كنت لسة بفكر هعمل اية فى رمضان وخاصة ان انا بسافر كتير وتقريبا برجع قبل المغرب بحاجات بسيطة بجد انتى عسل مشكورة ومستنين منك افكار جديدة

  4. #4
    hassnaag's صورة
    hassnaag غير متواجد متألقة صيف 1432هـ -سيدة أعمال
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    9,714
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا على هالمعلومات المفيدة


    :







    المنتجات الافريقيه والمفروشات اكسسوارات ومنتجات افون واريفليم

    للتواصل hassnaag@hotmail.com
    جوال
    00966540989975
    او 0545219339
    واتس اب 00201006467556

  5. #5
    الدريرة's صورة
    الدريرة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الردود
    39
    الجنس
    جزاك الله خير .. أنا اتعامل مع كل شيء مفرزن بحكم مسؤولياتي و انشغالي ..واحب اكون جاهزه لأي ضيف فجأه بدون ما البخ نفسي ... شكرا على معلومة : ادخل المعجنات لساعه بالفريزر و بعدين ارصها بالبرطان و ارجع افرزنها ... بصراحه انا كنت افرزنها علىطول و هالشيء ياخذ مني مساحه في الفريزر وجهد أني ارتبها و افصل بينها بطبقات من ورق الشمع او اكياس النايلو ..... الف الف شكر وجعله الله بموازين حسناتك ..

  6. #6
    أم ألوفي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    754
    الجنس
    أنثى
    مشكوره أختي

  7. #7
    home2004 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الردود
    480
    الجنس
    امرأة
    يعني يتفرزنو وهما لسه عجين !!!!!! مارح يتغير طعمهم ويصيرو خامرين اكثر من الازم؟؟؟

  8. #8
    "أم معاذ"'s صورة
    "أم معاذ" غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    الفردوس الأعلى بإذن الله
    الردود
    992
    الجنس
    أنثى
    كنت أظن أن العجينة ستتشرب الماء الجامد إذا وضعت كما هي في الفريزر, و خاصة أن الشيف أسامة في إحدى حلقاته عن عجينة البيتزا قال بأنه يجب أن تكون مستوية نصف سوى ثم يمكن وضعها في الفريزر, و عندما نحتاج إليها نخرجها من الفريزر و نزينها و نكمل سواها.
    هل من إقتراح على هذا الكلام؟

  9. #9
    الـ طبعي ـود's صورة
    الـ طبعي ـود غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    مشكوره الله يعطيك العافيه

  10. #10
    Rino غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    2,062
    الجنس
    أنثى
    عزيزاتي أنا ما جربت أني أخزن العجين بالفريزر بدون شوي لكن أنا متعودة اني أخبز الفطاير و البيتزا حتى تنضج ثم أفرزها و عند الحاجة أخرجها من الفريزر و مباشرة الى المايكروويف تطلع طرية كالقطن

مواضيع مشابهه

  1. @&تهنئة بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك&@
    بواسطة فتات الجوري في روضة السعداء
    الردود: 0
    اخر موضوع: 09-08-2010, 08:38 PM
  2. نصائح لتجميد المعجنات
    بواسطة noorelhoda في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 05-02-2008, 11:11 AM
  3. تهنئة بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك لعام 1427 هـ
    بواسطة ادارة الموقع في الملتقى الحواري
    الردود: 77
    اخر موضوع: 08-10-2006, 09:42 PM
  4. كل عام وانتم بخير بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك
    بواسطة maty في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 8
    اخر موضوع: 04-10-2006, 05:15 PM
  5. الردود: 6
    اخر موضوع: 24-09-2006, 12:22 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96