[SIZE="5"] سويسرول الزعتر
المقادير:
2 كوب طحين أبيض
2 ملعقة كبيرة روب
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
ثلث كوب زعتر
صفار بيضة
الطريقة:
1. تنخل المواد الجافة ما عدا الزعتر ثم يضاف اليها الروب والزيت والماء.
2. يعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
3. تقسم العجينة الى 8 كور متساوية ثم تفرد كل واحدة على شكل مستطيل وينثر عليها الزعتر وتطوى على شكل اسطوانة.
4.تقطع العجينة دوائر ثم تصف في صينية مدهونة ويدهن السطح بصفار البيض وتدخل في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر.
وبالهناء والعافية
الروابط المفضلة