بيتزا باللحم المفرم
إليك عزيزتي طريقة إعداد البيتزا باللحم المفروم
اللوازم للعجين :
200 جرام دقيق ناعم (فارينة)
10 جرام خميرة فورية
5 صل حليب سائل دافئ
2 ملاعق أكل زيت
ماء للحاجة
اللوازم للزينة :
300 جرام لحم مفروم
1 بصل
2 ملاعق زيت
ملعقة طماطم مرحية(معجون)
50 جرام زيتون بدون نواة
ملح للحاجة
80 جرام جبن
قليل من الفلفل الأكحل مرحي
طريقة الإعداد
يحضر العجين أولا بخلط الفارينة مع الخميرة المذابة في الحليب الدافئ مسبقا والملح والزيت ويعجن الجميع بالماء حتى يسوى العجين الدي يحفظ في مكان دافئ ليتضاعف حجمه و في الأثناء تقلي البصلة المفرومة في الزيت ويضاف اليها اللحم المفروم المتبل بالفلفل الأكحل والملح لمدة 5 دقائق وتذاب ملعقة الطماطم في ملعقتين من الماء وتضاف بدورها الى اللحم ويقلى الجميع 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك المتواصل ، ثم تطرح العجينة في طبق مدهون بالزيت ويسكب فوقها نصف الجبن ثم يوزع فوقه اللحم بأكمله وفي الأخير يوزع الجبن المتبقي وتجمل بالزيتون وتدخل البيتزا إلى الفرن. وبالهناء والشفاء
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة