من وصفات شيف أسامة
الخبز العربي
المقادير :
4 كوب دقيق
1 معلقة كبيرة حليب بودرة ( أختياري )
1 معلقة كبيرة خميرة جافة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة زبده لينة أو زيت ( أختياري )
¾ 1 كوب ماء دافئ
الطريقـة :
1- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 250 درجة مئوية
2- يُخلط الدقيق والسكر والملح و الخميرة والحليب البودرة
3- تضاف الزبدة وتقلب جيداً ثم تُعجن بالماء
4- تقطع العجينة إلى كور مستديرة وتفرد
5- يُخبز الخبز في الفرن السابق التسخين .. مباشرة على حجر حراري ساخن لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يرتفع و يحمر
تطبيقي للخبز العربي :
الروابط المفضلة