مرحبا يا حلوات
كيف الحال؟؟؟
حبيت اقدم لكم هذه المعجنات...هي عاديه بس شكلها لفت انظار الكل و ان شاء الله يعجيكم
المقادير....
عجينتي المعتاده لكل المعجنات...حتى البيتزا
طحين
ماء
خميره
ملح
زيت زيتون
رشه سكر
الكميه حسب الرغبه ....ان بقدر بالنظر حسب الكيمه اللي بتلزمني كل مره....لكن بشكل عام ممكن لكل 4 كاسات طحين كاسه و شوي ماء
الحشوه...
جبنه عكاويه
حبة البركه
نعناع ناشف
الطريقه ....
سهله جدا و ما بتاخذ وقت
اعجني العجينه الى ان تحصلي على عجينه لينه و طريه..اتركيها تخمر
افردي العجينه و قطعيها مربعات...و بكل مربع حطي كميه من الجبنه...و ادهني اطراف كل مربع بالبيض<<علشان ما تفتح معك الفطاير لانه الجبنه بتنزل ماء و بالتالي ممكن تنفتح
اقفلي كل مربع كما في الصوره
و اشبكيها مثل الصوره ايضا
رصي الدمعات في الصينيه...واتركيها تخمر ...و ادهني وجهها بالبيض و رشيها بالسمسم و حبة البركه..نسيت اصور هذه الخطوه
و اخبزيها في فرن مسبق التسخين على درجه حراره 220
و هذه الصوره النهائيه
و صحتين و عافيه
الروابط المفضلة