انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

اجبا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    seegres's صورة
    seegres غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    كايرو
    الردود
    1,209
    الجنس
    أنثى

    Question اجبا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    كنت عايزه اعرف شئ
    كثير اسمع عنه بس مش عارفه ايه استعمالاته
    نوعيه اجبان وهي (عكاوي , برمجان )
    عاوزه اعرف اكثر استخداماتها واحسن استخاماتها
    وشكرا على ردودكم مقدما

  2. #2
    اليلاس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    3,309
    الجنس
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    انا استخدم جبنة عكاوي للأكل بعد التقطيع خاصة واني احب المالح

    ممكن تستخدميها بعد البرش للمعجنات مثل الاصابع المالحة
    او ممكن تستخدميها كحشو مع النعناع او المقدونس المثروم بالسمبوسك
    ممكن ترشيها على وجه البيتزا قبل ما تدخليها بالفرن
    هاي استخداماتي لجبنة العكاوي وان شاء الله البنات يفيدوكي ايضا .......... بس انتبهي للجبنة لأنها مالحة
    فأذا كنتي ما تحبي المالح انقعيها بالماء وبدليه بين الفترة والاخرى

    اما جبنة البرمجان فما استعملتها من قبل

  3. #3
    seegres's صورة
    seegres غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    كايرو
    الردود
    1,209
    الجنس
    أنثى
    شكرا على ردك وافادتك
    انتظر البقيه من اساتذة المطبخ للرد على استفساراتي

  4. #4
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الجبن العكاوى ممكن تحطيه في ماء مثل ماقالتلكالاخت سابقا للتخلص من الملح فتقدري بعدها تستخدميه في الكنافه او عمل الجبنيه او حلاوة الجبن الشاميه اما البرمجان ممكن في السدويتشات اوشوفي موقع اسامه السيد بيستخدها كثير وممكن يفيدك

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    كنافة بجبن عكاوي
    المكونات:
    كنافة بيضاء
    سمن
    جبن عكاوي

    الطريقة:
    يسيح السمن في وعاء على النار، ثم تضاف طبقة من الكنافة وتضغط حتى تتماسك.
    تضاف طبقة من جبن عكاوي، ويغطى الوعاء حتى يسيح الجبن.
    تقلب الكنافة في طبق التقديم، وتقدم مع سلطة.

    صدور دجاج ملفوفة

    المكونات:
    صدور دجاج
    ملح
    فلفل ِأسود
    جبنة شيدر
    كوسا ألوان أعواد
    فلفل ألوان أعواد
    جزر أعواد
    زيت زيتون
    جبن بارمازان مبشور
    بابريكا

    الطريقة:
    تفرد صدور الدجاج وترقق، ثم تتبل بالملح والفلفل، وتحشى بجبنة شيدر وأعواد الكوسا والفلفل الجزر.
    تلف صدور الدجاج وتصف في طاجن، وتدهن بالزيت.
    تخلط جبنة البارمازان مع البابريكا وتضاف على صدور الدجاج، ثم يوضع الطاجن في فرن حرارته 180ْ حتى يستوي الدجاج.
    تقدم صدور الدجاج الملفوفة مع باذنجان مقلي متبل بخليط من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.


    باذنجان / كوسا محشي بالجبنة

    المكونات:
    باذنجان شرائح طولية مشوي
    كوسا شرائح طولية مشوي

    مكونات الحشوة:
    جبنة ريكوتا
    جبنة اسطنبولي
    بقدونس
    كزبرة
    جينة موزاريلا
    شبت
    زيت زيتون
    حمص مسلوق

    مكونات صلصة الطماطم:
    بصل مفروم
    زيت زيتون
    ثوم
    ملح
    فلفل
    صنوبر
    صلصة طماطم
    زبيب

    مكونات صلصة الفلفل:
    فلفل أصفر مشوي
    زيت زيتون
    كريمة
    خل أحمر
    فلفل أسود

    طريقة صلصة الطماطم:
    يسخن الزيت على النار، ثم يضاف البصل والثوم، ويتبل بالملح والفلفل.
    تضاف صلصة الطماطم والصنوبر الزبيب، وتقلب.

    طريقة صلصة الفلفل:
    تخلط مكونات صلصة الفلفل في الخلاطة.

    الطريقة:
    تخلط مكونات الحشوة، ثم تحشى بها شرائح الباذنجان والكوسا وتلف.
    يقدم الباذنجان والكوسا المحشي مع صلصة الطماطم وصلصة الفلفل.


    جربتهم من الشيف اسامه السيد حبيت افيدك

مواضيع مشابهه

  1. اختا في الله
    بواسطة lolycat في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 10
    اخر موضوع: 13-06-2008, 08:52 PM
  2. هل تقبلوني اختا لكم
    بواسطة oumwalid77 في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 23
    اخر موضوع: 30-12-2007, 11:02 AM
  3. وين ام سوسو انا اختا
    بواسطة &جروح تبتسم& في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 03-09-2007, 03:25 AM
  4. هل تقبلوني اختا لكم
    بواسطة islamic lover في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 5
    اخر موضوع: 01-11-2005, 11:16 PM
  5. افتقدنا اختا لنا اين هي ؟
    بواسطة وليد دويدار في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 3
    اخر موضوع: 09-03-2005, 03:10 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96