ا
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عندي لكم خلية النحل بحشوة اللحمة المفرومة و الخضر طبق ممممممممم جميييل و لذيييييذ
لن اطيل عليكن تفضلوا
مقادير العجين
ملعقة كبيرة خميرة فورية او خميرة الخبز
حليب دافئ للعجن
ملح ملعقة سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة
زلافة و نص دقيق
صفار بيض
الحشو
حبة بـطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة
جزرة مقطعة مكعبات صغيرة و مسلوقة
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مدقوق
لحمة مفرومة 250غ
توابل.........فلفل اسود.......بابريكا...........كمون............شطة(( ((اختياري))))
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة طماطم مركزة
ملعقة كسبرة و بقدونس مفرومة
حبة بيض كبيييرة او 2 صغيرين
في اناء نضع لزيت البصل و الثوم و يترك يتحمر شوي نضيف له اللحمة الفرومة الطماطم التوابل ويحرك الكل تترك نضج مدة 10د مع التحريك حتى تشرب جميع المية الموجودة بعده نضيف ملعقة كسبرة و بقدونس مفرومة و الخضر و يحرك ثم
نضيف بيضة كبيرة او بيضتين صغيرتين و يحرك الكل يبعد عن النار و ترك تبرد
نمزج الدقيق مع الملح و السكر و صفار بيضة و الخميرة و الزبدة
ثم ضيف الحليب حتى نحصل على عجين لين
تعجن جيدا 10د
و ترك تختمر حتى تضاعف ثم نعجنها مرة اخرى مدة 5د و تترك ترتاح 5د
لي عودة انتظروني
الروابط المفضلة