السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امس عملت الفطاير بسبانخ وطلعت روعة اشتهيتكم وقلت اقولكم طريقتي
المقادير:
طحين 3 كوب
زيت 1 كوب
ماء 1 كوب
خميرة ملعقة صغيرة
سبانخ 5 كوب
بصل مفروم بصلة
سماق ملعقة كبيرة
عصير ليمون 1 كوب
الطريقة:
نعجن العجينة الطحين والزيت نصف كوب والماء والخميرة ورشة ملح
نغطي العجينة بكيس ونضعها بمكان دافىء لتختمر
نقطع عروق السبانخ ثم نغسل السبانخ جيدآ والافضل نقعها
نفرم اوراق السبانخ ثم نسلقها حتى تنضج
نحمس البصل والسبانخ بعد نضوجها ونضيف له ملح وسماق والليمون
نرق العجينة ونقطعها دوائر ثم نفرد الحشوة(السبانخ)ثم نغلف الدائرة حتى تصبح بشكل مثلث مغلق
والفضل استخدام القالب اذا تواجد
عطوني رايكم ياحلوين
الروابط المفضلة