المقادير:كاس دقيق
4حبات جبن كيري
اصبع زبدة
تخلط المقاديرباليد جيدا وماله
وتكوني مجهزه مربى التفاح وهذي طريقته
تفاحتين مقشرتين ومبشورتين مع بيالة مويه وفنجال سكر تحطيه في قدر على النار الين يتغير لونها وتنشف مويتها بعدين تفردين العجينه وتقطعينها ببياله او كاس يعني على شكل دوائر تحطين المربى فيها وتقفليها على شكل فطاير بس وقفيها في الصينيه بالعرض موبالطول ودخليها في الفرن الين تحمر من تحت بس يعني وقت قصير
وفي هذا الوقت تطحنين نص فنجان سكر وفنجان قرفه وتخلطينهم مع بعض واول ماتطلع الفطايرمن الفرن تحطين السكر والقرفه عليها عشان تمسك القرفه والسكر في الفطاير وتقدم ساخنه او بارده بس انا افضلها ساخنه وبالهنا والعافيه
والله اشتهيتها وانا اكتب طريقتها
الروابط المفضلة