الرفيسة الحرشة:
المرق نفسه مع الرفيسة بالمسمن .
ناخد 1 كيلوا سميدة غليظة ديال الكسكس و نبسسها بكاس زيت + الملح + نجمعها بالماء و نضعها في طاوة بعد ان نكون قد رشيناها بالسميد لكي لا تلتسق و نسطحها باليد مثل الحرشة العادية لكن ندخلها للفرن حتى تتحمر من الجهتين و عندما تبرد قليلا فقظ لا نتركها تبرد بزاف و ناخد الدقاق ديال المهراز و ندقها كيف؟بيدك اليسرى اقبطي الخبزة و فوق منديل نقي او طبg و بيدك اليمنى ابدئي في دق الخبزة شوي بشوية حتى ترجعينها فرتيت و في كسكاس طلعي فيها فورة باش ترطاب ثم في طبق التقديم اسقيها جيدا لانها تشرب اكثر من الرفيسة بالمسمن .و اي سؤال انا في الخدمة .
هل جربت ه\ه الطريقة؟نعم اختي اكثر من الرفيسة بالمسمن لان ه\ه الاخيرة لا اقدر عليها .
رد مع الاستدلال
انك جربتيها و عجبتك 
الروابط المفضلة