انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 45

عيش باللحم لما تذوقته ماصدقت أنه بيتى ومن صنع أديه بالصورة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    آدمية حائرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    الإسكندرية
    الردود
    267
    الجنس
    أنثى

    عيش باللحم لما تذوقته ماصدقت أنه بيتى ومن صنع أديه بالصورة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أخواتى العزيزات اليوم جبت لكم عيش باللحم وهذاالصنف من الألف للياء من تأليفى وإخراجى وإبداعى

    العيش(العجين)
    واحد كيلو دقيق
    نصف كيلو لبن رايب جاهز(جهينة)
    2 علبة زبادى جهينة
    2 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
    ذرة ملح
    3 ملاعق خميرة فورية
    كمية مناسبة لبن بودر
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    الطريقة
    يتم عجن الجميع ويلت ربع ساعة ويخمر نصف ساعة فى الصيف وساعة فى الشتاء وعلى سطح مدهون زيت يرق ...بالنشابة ثم بكوب دائرته كبيرة نوعا ما نقطع ونحشى ونغلق شكلها يكون مثل القطائف وممكن تفردى العجين دائرة مثل رغيف العيش وتضعى عليه الحشو ثم تفردى طبقة أخرى وتضعيها فوق الأولى وتغلق من الحواف تلزقيها ببعضها وممكن زى رغيف الفينو الصغير المحشى أو بأى طريقة تحبى تشكلى بيها... بس العجين يااااااااااااااالله رهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييب طعمها لايوصف لذيذ شوية عليه....

    الحشو
    لحم بفتيك وطماطم متقطعة مكعبات(الطبقة فقط التى بها القشرة ) بدون البذر لأنه يحتوى على مياه ممكن تفسد العجين ( تجعله من الداخل معجن بعد السواء ) .....و شرائح من البصل ...

    طريقة تشويح اللحم
    تجيبى لحم بفتيك وتقطعيه قطع كبيرة نوعا ما وتخلطى بملعقتين سمن كبار و فصين مستكة وقليل من بهار اللحم والملح والفلفل والقرفة والهيل والقرنفل المطحونين وبعدما تشرب ماؤها نضيف لها كمية مناسبة من الماء حتى تستوى وتشرب الماء المضاف لها ونرجع بعد ما نغلق عليها نضيف لها البهارات تانى ولكن بكميات قليلة جدا فى المرتين ( الأولى أثناء الطهى والأخرى بعدما تستوى ونغلق عليها )....ولابد أن تبرد تماما بعد السواء وقبل الحشو لأن الحشو لو دافىء سيؤدى لتقطيع العجين وبعدما نحشو العجين باللحم والطماطم والبصل نقوم بدهن الوجة بالفرشاة ب( لبن بودر وصفار بيضتان وملعقة صغيرة ماء ويربوا بالشوكة ) وتترك فى الفرن حتى يحمر الوجة وتستوى .... وبالهنا والشفا .

    الحشوبطريقة تانية
    لحم مفروم
    طماطم مكعبات
    فلفل أخضر حامى مكعبات
    بصل مكعبات
    مكعب ماجى
    ملعقة سمن بلدى
    ذرة حصا اللبان وذرة بهارلحم
    ملح وفلفل أسود وذرة شطة
    الطريقة
    يتم وضع السمنة والماجى والبصل والطماطم والفلفل على النار تقلبتين ثم نضيف اللحم وبعدما يستوى نضع البهارات ونغلق النار.....

    الحشو
    [IMG][/IMG]

    العجين
    [IMG][/IMG]

    طريقة الحشو
    [IMG][/IMG]

    التشكيل
    [IMG][/IMG]

    بعد السواء( طبعا التشكيل اللى شبه الكحك بعدالسواء راح )

    (معذرة أسمى فى منتديات أخرى مكتوب على المشاركة )...
    أختكم آدمية حائرة

  2. #2
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    الفطيرةالكبيرة انا اخدها لاني اول وحدة ردت عليك ههههههه ما شاء الله بيجنننننوا تسلم الايادي

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    ممممممممممممممممممممممممم
    يا سلام يا اختي شي بشهي تسلم ايديك يارب
    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    عبير صباح الدين's صورة
    عبير صباح الدين غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2004
    الردود
    1,177
    الجنس
    أنثى
    تسلم اديكى


    شكله حلو جدا

  5. #5
    مصراته غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,535
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا

  6. #6
    آدمية حائرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    الإسكندرية
    الردود
    267
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أخواتي
    أم البنات حلال عليكي الفطيرة الكبيرة (((( تعالي خذيها )))) تسلمي لي على الرد
    سنووايت تسلمي لي على التشجيع
    عبير صباح الدين تسلمي لي
    مصراته جزانا وإياكم

    أختكم أدمية حائرة

  7. #7
    همس الشجن غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    سعوديه وافتخر
    الردود
    515
    الجنس
    أنثى
    روووووووووووووعه
    تسلم يدك

  8. #8
    الامل الجميل's صورة
    الامل الجميل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ما وراء المحيطات
    الردود
    2,847
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله روعهههه
    يسلم ايديك

  9. #9
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    مممممممم يسلموا هالايدين يا رب

    في انتظار المزيد من ابادعاتك المطبخيه

  10. #10
    آدمية حائرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    الإسكندرية
    الردود
    267
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    همس الشجن ... الأمل الجميل .... lanloon تسلموا لى على الردود الحلوة مثلكم وعسانى ما أنحرم منكم أبدا .
    أختكم آدمية حائرة

مواضيع مشابهه

  1. ماصدقت
    بواسطة ريمز في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 8
    اخر موضوع: 23-05-2010, 02:02 PM
  2. معجزه من معجزات ربي ... والله ماصدقت لين ماشفت وتاكدت..!!
    بواسطة فتافيت سكر في الملتقى الحواري
    الردود: 12
    اخر موضوع: 21-06-2007, 05:56 AM
  3. بيتزا وفطائر بالشيكولاتة والمشمشية بعجين العيش باللحم بالصورة
    بواسطة آدمية حائرة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 10-08-2006, 02:27 PM
  4. "تجربتي مع الاستغفار ماصدقت الا بعد ماجربته
    بواسطة hassnaag في روضة السعداء
    الردود: 8
    اخر موضوع: 06-08-2006, 02:22 AM
  5. الردود: 10
    اخر موضوع: 03-10-2005, 03:57 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96