السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقــــــــــــــــادير:
صدور دجاج
طماطم مكعبات صغيره
ملفوف أبيض شرائح رفيعة
بصل مفروم
زيت زيتون
ملح - فلفل - بهارمشكل
فحم - قليل زيت
فطير-أو عيش شامي
السلطــــة:
ثلاثة ملاعق ك طحينه
علبة لبن روب
ملعقتين ك مايونيز
فلفل - ليمون -قليل سماق
الطريــــــــــــقة:
1/ تسلق صدور الدجاج
2/ يوضع زيت الزيتون والبصل بإناء على نار هادئه ويقلب الا أن يذبل يوضع عليه الملفوف والطماطم والبهارات
يقلب دقيقتان ثم يضاف الدجاج المسلوق بعد نتفه ويقلب على نار هادئه..
3/ في هذه الاثناء نكون قد اشعلنا الفحم ,, بعد إستواء الشاورما وهي بإنائها تعمل حفرة ويوضع
بها اناء صغير جداً وبه قليل زيت يوضع الفحم به ويغطى بسرعه ويلف بفوطة مبلله..
بعدها يحشى الفطير او الخبز بها وتوضع عليه السلطة وإن أحببتم شرائح الخس لتعطي طعم لذيذ وشكل جميل,,,,ولأكمال القيمة الغذائيه يمكن اضافة بطاطس مقليه...
وبالعـــــــــــــــافـــيــة....
الروابط المفضلة