http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=140289
بحدافرها لكن المقادير من عندي العجينة:
نصف كيلوا طحين ابيض+2 معالق صغار خميرة+ملح+ملعق كبيرة زبدة +ماء دافئ
نعجن العجينة و تكون رخوة و نتركها حتى يتضاعف حجمها و نقسمها كويرات في حجم المشمش و نبسط كل واحدة باليد و نحشيها و نجمعها كما في صورة تطوان اي البقية في صورة تطوان.
الحشوة بصل مقطع رقيق + فلفل اخضر او احمر او 2 مقطع + توابل+شحم الخروف مقطع او يمكن استبداله بالجنبري او الدجاج مقطع رقيق و مشوح اما باقي الخضر لالالالالالالالالالالالالالا تشوح

ساكمل الطريقة احسن:عندما نحشي الكويرة بعد بسطها نجمعها مثل الصورة و نعيد بسطها و نتركها في طاوة حتى تختمر مرة اخرى ثم تدهنها بالبيض و نرش عليها بقدونس و ندخلها للفرن مشعول من تحت.

مممممممممممم يسلموا ايديكِ و ايدين تطوان
يا بنات المغرب عليكم عمايل جنان

فن ...
تسلمي يا كرومة.....
وين كان المطبخ المغربي وفنونه غايب عنا
على فكرة شفت مرة في تلفزيون اللي ما تسموا.. كرات عمللوها بنفس الطريقة

كما قلت لك اختي يعملون جميع الاطباق المغربية و ينسبونها اليهم و بنفس الاسم كسكس ,بسطيلة,حلويات باللوز,شاي بالنعناع,شفت؟ اما اطباقهم لي كانوا يعملونها يوم الجمعة عبارة عن ارجل البقر مع حمص مع قمح ....
ما يختشيوش مثل ما عاملين يتباكون على غزة و كانها بتاعتهم.

يسلموا ايديك يار ب
وايدين تطوان
ولا يحرمنا منكم ومن اطباقكم الرائعة