انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

بيتزا التندوري

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    intesar's صورة
    intesar غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى

    بيتزا التندوري بالصورة


    سوف تحتاجين إلى:

    كوب روب
    ملعقتين طعام عصير ليمون
    ملعقتين طعام زنجبيل مفروم
    ملعقتين طعام ثوم مفروم
    ملعقة طعام بابريكا
    2 ملعقة شاي جارام ماسالا
    ملعقة شاي ملح
    ملعقة شاي فلفل أحمر حريف بودرة (cayeene)
    صبغ طعام أصفر و أحمر (اختياري)
    1 ½ باوند دجاج مقطع شقف
    عجينة طراز كاليفورنيا
    زيت زيتون
    زيت التشيلي أو زيت السمسم لمسح العجينة
    3 كوب شيدر طراز مونتري جاك
    ½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح
    شاتني المانغو للتقديم
    سوف تقومين بـ:

    نقيع الروب:

    في سلطانية اخلطي الروب والليمون والزنجبيل والثوم والبابريكا، والجارام ماسالا، والملح، والكايين، واخلطيها جيدا، واذا رغبت اظيفي ملون
    الطعام
    اغسلي الدجاج تحت الماء البارد ونشفيه بمنشفة المطبخ ثم اظيفي إليه النقيع واخلطيه جيدا .
    غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل . أخرجيه من الثلاجة وأتركيه في درجة حرارة الغرفة .
    اصنعي البيتزا واتركيه حتى ينتفخ.
    سخني الفرن على درجة 500 درجة فهرنهايت، وضعي الشبك في المنتصف.
    انقلي الدجاج لصينية الفرن وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى يحمر الدجاج.
    أخريجه من الفرن واتركيه ليبرد. قطعيه لقطع صغيرة وانقليها لسلطانية. ضعيها في الثلاجة لحين الإستخدام.
    30 دقيقة قبل خبز البيتزا سخني الفرن على درجة 500 درجة فهرنهايت.
    على طاولة مرشوشة بالدقيق، اعجني العجينة وشكليها كما تريدين وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت وامسحيها بزيت التشيلي.
    ضعي عليها الجبن ثم انثري عليها قطع الدجاج ورشيها بالبصل الأخضر.
    ادخلي البيتزا الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر.
    أخرجيها من الفرن، واتركيها يبرد ثم امسحي الأطراف بزيت التشيلي.
    قطعيها وقدميها مع شاتني المانجو.
    آخر مرة عدل بواسطة سنووايت : 25-07-2005 في 08:05 AM

  2. #2
    intesar's صورة
    intesar غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى
    عجينة بيتزا طراز كاليفورنيا
    سوف تحتاجين إلى:
    كوب ماء دافيء

    2 و ½ ملعقة شاي خميرة جافة

    3 و ¼ كوب دقيق جميع الاستعمالات مكتوب عليه - unbleached

    1 ملعقة شاي ملح

    ¼ كوب زيت زيتون

    سوف تقومين بـ:
    اسكبي الماء في سلطانية صغيرة، رشي الخميرة على الماء ثم اخلطي حتى تذوب الخميرة.

    في سلطانية كبيرة، اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع الملح، اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي الخميرة والزيت فيه.

    بواسطة ملعقة خشبية اخلطي الدقيق على الحفرة، اخلطي من المنتصف حتى الجدار حتى تحصلي على عجينة شبه متماسكة.

    انقلي العجينة إلى سطح مرشوش، غطي يديك بالدقيق واعجني جيدا.

    خلال العجن أضيفي الدقيق المتبقي حتى تصبح العجينة غير ملتصقة.واصلي العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ولامعة من 15-20 دقيقة

    اعجني حتى تكون العجينة ناعمة ورطبة ومطاطة.

    امسحي سلطانية كبيرة بالزيت، شكلي كرة كبيرة من العجينة وضعيها في السلطانية، ثم امسحيها بالزيت.

    غطيها واتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة أو حتى ترتفع العجينة. أو ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتفع.

    اضغطي على العجينة بقبضة يدك لتخرجي الهواء منه.

    غطيها وادخليها الثلاجة لمدة 24 ساعة أخرى. انزلي العجينة بقبضة يدك مرتين خلال التخمير.

    اتركي العجينة في حرارة الغرفة قبل الإستخدام.
    آخر مرة عدل بواسطة سنووايت : 25-07-2005 في 08:08 AM السبب: يمنع وضع روابط لمواقع او منتديات

  3. #3
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    يا هلا فيكي اختي انتصار
    تسلم ايديك يارب على هل الوصفات
    دائما ننتظر المزيد منك
    رجعتلكم من بعد غياب

  4. #4
    ^شوووق للجنان^'s صورة
    ^شوووق للجنان^ غير متواجد شهد ملتقى الإخاء
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    ˚ஐ˚♥♥ دولة جابها عبد العزيز بالـ{سيف}ماتهزها حملة بزارين بالـ{فيس
    الردود
    5,717
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووووووووووووو

    الله يسعطيك الف الف عافية على المجهود الرائع

    يسلمك ربي
    الحمدلله كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
    اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعفوا عنآ
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    استودع الله ابنتي جنـى وقلبي وزوجي بالذي لاتضيع ودائعه
    اللهم ذكرني بالشهاده عند الموت واحسن خاتمتي و المسلمين والمسلمات جميعا
    [CENTER][CENTER]

  5. #5
    intesar's صورة
    intesar غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى
    شكرا على الردود الحلوة

  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  7. #7
    river's صورة
    river غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    السعودية
    الردود
    50
    الجنس
    أنثى

  8. #8
    النسيم1's صورة
    النسيم1 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    120
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك الف عافية

  9. #9
    intesar's صورة
    intesar غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى
    شكرا لكم

  10. #10
    intesar's صورة
    intesar غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. && && بيتزا بيتزا... اطيب بيتزا&& &&تطبيق متميز&& &&
    بواسطة طيـــف في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 12-11-2006, 10:05 AM
  2. التندوري الفزعه
    بواسطة أم جهان في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 14-03-2006, 10:23 AM
  3. الدجاج التندوري
    بواسطة omnony في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 24-12-2005, 02:30 PM
  4. د جاج التندوري المشوي يم يم اكلوا وادعولي
    بواسطة bany32 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 09-06-2005, 10:40 AM
  5. &&& الدجاج التندوري &&&
    بواسطة زهرالربيع في الأطباق الرئيسة
    الردود: 6
    اخر موضوع: 26-05-2003, 02:31 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96