بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد
اليوم راح اضع لكم طريقة عمل صمون وتوست
صاحبة الطريقة هي الأخت الغالية دردشة مطابخ من عالم حواء وطبقتها مرتان الأولى بدون" اليسيثين " طلع جداً طيب
وهذه صور تجربتي الأولى اتوقع ان الصور تثبت كلامي وكل الى ذاقه عجبه
وهذه الصورة عملت البعض في قوال القلوب
وهذه التوست
والثانيه اضفت له "ليسيثين" طلع كثيييييييير طيب ولين كأن من المخبز جاهز ما كانه عمل بيت
صحيح ان " ليسيثين" موضروري حسب الرغبة لكن انصحكم الى تقدر تشتريه تجربه به
راح ابدء لكم بطريقة خطوة خطوة وأهم شيء تتبعوها بدقة
المقادير المطلوبة
6 أكواب طحين
ثلث كوب سكر
اصبع زبدة " أفضل شيء تطلعيه من الفريزر من أول ماتبدئي في الخطوة الأول وتتركيه على جنب"
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة ليسيثين
2 بيض
الطريقة
راح تكون لكم على خطوات
الخطوة الأولى :1- نأخذ كوب ماء دافي ونضيف له الخميرة ونتركه حتى يتفاعل كما هو واضح عندنا
2- نضع رقم (1) الى هو الخميرة في العجانه ومن ثم نضيف لها ذرة سكر ونضيف لها أيضاً كوبان من الدقيق ونحرك العجين ومن ثم نضيف له كوب ماء دافي آخر ونحرك العجين حتى تصبح لدينا عجينة رخوة جداً كما هو واضح عندنا
ومن ثم نغطيه بورق بلاستيك او فوطة ونتركه 3-4 اساعات
وهذه بعد ماتخمرت
الروابط المفضلة