المقادير:
1- ثلاث اكوا بطحين
2- نصف كوب زيت
3- ملعقه صغيرة قاصر شويه ملح
4- كوب ناقص شوي سكر
5- ماء للعجن
الطريقة:
نحضر زعاء ونضع فيه كل المقادير ما عدا الماء ونقوم بتقليبها وخلطها مع بعضها بشكل جيد ولمده خمس دقائق او اربع دقائق ثم نضيف الماء ونقوم بعمملية العجن بحيث تصير العجينه متماسكة وصلبه ونعجنها بشكل جيد ولمده طويله تقريبا ست او سبع دقائق ثم نجعلها تخمر مدة ساعة الا ربع.
ثم نقسم العجينه الى اربع اقسام او ثلاثه ونقوم بتقطيعها على هيئة مثلث او دوائراونا افضل المثلث
ثم نحضر وعاء فيه زيت ونجعلها تنضج بالزيت مع مراعاه تقليبها بشكل جيد
وصحتين وعافيه
اختكم كوبرا البر
الروابط المفضلة