بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم حبيباتي هذه وصفه لذيذه كتير وما تاخذوقت كتيير
ان شاء الله تعجبكم
شوفوا شكلها ان اء الله يعجبكم وتكفوا قرائه
نبدا بالمقادير
[SIZE=5]العجينه[/SIZE]
2كوب طحين
قليل من الملح
قليل من السكر
ملعقه صغيره من الخميره
4ملاعق كبار من الزبده
2 حبة بيض
صفار بيضه لدهن وجه العجينه
اخلطي الطحين والملح والسكر والخميره ثم اضيفي الزبده وعجني لتحصلي على فتاتات من العجين
اضيفي البيض المخفوق وعجنيها جيدا
ثم اجعليها كره وغلفيها بانيلون وضعيها بالثلاجه مدة 15 دقيقه
بعدها حضري الحشوه
مقاديرها
3كوب دجاج مسلوق ومفسخ
ملعقة كبيره زبده
بصله مقطعه
حبة بندوره مقشره ومنزوع منها البذر والماء ومقطعه صغير
قليل من الاورغنو
ملعقتين كبار من الطحين
كوب من الحليب السائل
ملح على ذوقق
قلبي البصله بالزبده ثم اضيفي الدجاج والبندوره
ثم الاوراغنو والملح
وتركيها 5 دقائق على النار
ذوبي الطحين بالحليب واضيفيهم للدجاج وتركيهم حتى يثقل قوامهم ويغلظ
ارفعيهم عن النار وتركيهم يبردوا
اخرجي العجينه وقسميها قسمين
افتحي العجينه وغلفي بها الصنيه يعني حتى الجوانب لازم تغطى بالعجينه
ثم احشيها بالدجاج وثم ضعي الطبقه الاخيره من العجين
اخفقي صفارالبيضه وادهني به وجه العجينه
ثم دخليها فرن متوسط الحراره حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون
وبالهناء والعافيه
الروابط المفضلة