السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الوصفة لذيذة ....خاصة وانه جاء موسم النزهات والخروج الى الطبيعة ....
الصورة........
المقادير........
للعجينة .......
500 غرام دقيق + ملعقة خميرة + بيضتان + 100 غرام زبدة + 200 غرام بقسماط + حليب + ملح
للحشوة .....
400 غرام كفتة + بصلة + ثوم + 3 بطاطس + 2 جزرتين + فلفلة خضراء او حمراء + 2 ملاعق زيت زيتون
كوب كريمة طرية + بقدونس + ملعقة كامون + ملعقة كاري + ملح وبهار
الطريقة .......
نمزج جميع مكونات العجينة ونعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ......ونتركها تتخمر في مكان دافئ
نشوح البصل والثوم ونصيف الكفتة نضيف البهارات ثم الكريمة .....ونتركه يستوي ...
نضع البطاطس والجزر يسلق في ماء مملح .......نطحنهم ونضيفهم الى خليط الكفتة ......
لما تتخمر العجينة نشكلها كرات ونعمل حفرة في الوسط ونملاها ملعقة كبيرة من الخليط ونقفلها ونضغط عليها
شوي ....ونرشها بالبقسماط .........
واخيرا نقليها في الزيت .....
وصحة وهنا
الروابط المفضلة