اختي يمكن قصدك زي الجبن العكاوي او الجبن الابيض اللي عنا
هذا ممكن تنقعيه في ما طول الليل وتعملي منه الكنافه او القطايف بالجبن او تحشيه في الكلاج ويطلع فطائر مطبق
وللحفظ مدام قلتي انه ناشف ومتماسك احنا عنا بنحفظ الجبن
باننا نضع عليه ملح بكميه كبيره جدا نغمره بالملح من كل الجهات ونتركه لثاني يوم طبعا في الثلاجه
وبعدها تغليه في ماء وملح ومحلب ومستكه وتضعيه في برطمان زجاج فيه ماء وملح ومحلب ومستكه
وتضيفي الجبن ويمكن تحفظيه بهذه الطريقه لسنه
بس الصراحه انا ما بعرف نوع الجبن اللي عندك بالزبط يمكن ما تزبط معه هذه الطريقه
بس احكيلك ممكن توكليه بهذه الطريق
تنقعيه في الليل او اذا مستعجله تغليه في ماء وتكبي الماء وتغليه في ماء اخر على مرتين او ثلاث
وبعدها ترشي عليه سمسم وقزحه -حبه البركه- مع صحن خيار وطماطم مقطع مع شاي بالنعنع وخبز مقمر يميم
على فكره طيبه بالقزحه والسمسم لما رحنا لسوريا كانوا هيك يلتوا الجبن بالسمسم والقزحه نكهتها طيبه
او ممكن تعملي الطبق الثاني في هذا الربط
اللي هو بيض مع الجبن والخضار
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...t=%DD%D8%E6%D1
او ممكن تخفقي بيض وتضغي فيه الجبن وتقليه ويبقى قرص واحد بس من دون خضار طعمها طيب كثير
وصحتين على قلبك
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة