طبخة حلوة وأفكار رائعة منك ومن الأخوات تسلموا لينا كلكم يانواعم المنتدى .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يجزيك الخير يا أخت وعود

ذكرتينى بأقراص أمى الله يخليها

الوصف يا بنات مش مثل الذوق فعلا طعمها مش طبيعى لها طعم مميز

تسلم ايدك

[SIZE=4]يسلمو إيديك عزيزتي وعود فتحتي نفسي على القراص

والله صدقتي يا هلاريال الطعم موش مثل الوصف وفعلا ما أطيبهم من إيدين الوالده الله يخليلنا إياها

ويسلمو إيديك كمان مره عزيزتي [/SIZE]

والله ونور الركن... أم سامر هنا يا مرحبا يا مليون مرحبا ....

الحمد لله على السلامة.... وين هالغيبة اشتقنا لك ،، شكر خاص لك على كعك العيد كان حديث الموسم في المنطقة عندي الكل عجبه وسأل عنه...

أم عبد الله .. الحمد لله ان هذا كان طلبك ... وان شاء الله توصلي السعودية بالسلامة.. وبعد الراحة المطبخية ترجعي لنا بأفكار جديدة ولذيذة.

لبلبة.. منورة يا قمر...
لانلون.. ربنا يجبر خاطرك ويكرمك.

يا عمي ايه الحلاوه دي
شوفي انا الصراحه امي وستي اللي بتسويهن بس نفس الطريقه تقريبا

بس اسهل على الاخوات يلي مافهمن طريقه الحشو واللف طريقه امي وستي كما يلي

بتجيبي عجينه بحجم البيضه او اكبر بشويه -- عنا العائله بيعملوا الاقراص حجم عائلي كبير--
وتضعي الحشوه في النص ونثني الاطراف يمين يسار فوق تحت لحد ما تصير زي المربع او المستطيل وتترك لتحمر

وبعدها في فرن فيه زيت يكون ساخن طبعا بالفرن نضع المربع من العجين المحشي ونرقها باليد -- طبعا الصينيه ما تكون سخنه كثير يعني دافيه والزيت دافي علشان ما تلزق العجينه بالصينيه وترق حتى تصبح رقيقه
وتخبز

على فكره اول مره اسمع بالجبن مع الزعتر
بس انا بعمل معجنات الجبن وبحط فيها نعنع ناشف طيبه
او رشه زعتر
وسلم هالديات يا ست المعدلات

كلماتك شهادة اعتز بها...
ولا تنسي ان السيدات كن يتباهين برقة الرغيف واستدارته او شكله المستطيل.

الله يرضى عليك يا وعود ويوفقك والله ذكرتين بستي وامي وخالتي عنجد وانا بقرأ خيالي راح لهناك وتخيلتهم وهمه عم بيعملوا الاقراص. ما شاء الله عليك وأنا على فكره بعمل نفس الشيء أحيانا بخليها بس زعتر ورق واحيانا بضيف الجبنة بس بنات لاتترددوا فى انكم تسووها لانها رهيبببببببببببببببه

تسلمي يا ست الأمامير ....
كلك ذوووق

وعود ارجوكي اللي باللون الأخضر مش واضح بدي امعمص عيوني علشان اشوفه ارجوكي وضحيه
سؤال تاني بالنسبه للزعتر مع الجبنه جبتوا بنت عمي من كفر قاسم دائري ما يفردوه والعجينه نفسها وكأنها طحين مع الزعتر المطحون .0(فهمتي قصدي ) ووالدتي تعمل اقراص زعتر حلوة الطعم ان شاء الله اسالها الطريقه واكتبها .0اما طريقه اقراص الزعتر هذه نفس طريقتنا عند الفلاحين هنا بس بدون جبنه واممممممم لذيذ
من خبرتك يعني شو بتنصحيني اخذ معي للحج لأني ما احب العشاء لحوم ودسم اشي اكله يكون خفيف مشكلتي ما بحب الطونا ولا اللبن ول الجبنه بالمخبوزات ( صعبه اه) حابه اخذ قراقيش اعمله بشكل دوائر صغيره شو رايك؟؟؟؟؟؟؟

م ش ك و ر هـ



يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك يالغلا