المقادير.
قطعه حجم ربع كيلو من فيلي اللحم .
بصلة. .
1 وحدة من الفلفل الرومي .
نصف ملعقة اكل ملح .
4 ملاعق اكل زيت نباتي .
4 ملاعق اكل كتشب طماطم .
بهار ( فلفل وكمون )
رغيف من الخبز المكسيكي .
الطريقه :
تقطع اللحمة والفلفل والبصل قطع رقيقه ومستطيله قليل .
يوضع البصل مع الزيت على النار قليل حتى يصبح ذهبي اللون ثم تضاف اللحمة وتقلب جيداً ثم يضاف الفلفل والملح والبهار والفلفل ويقلب حتى تذبل يضاف الكاتشب ويقلب قليل ثم يرفع عن النار .
يحشى كل قرص من الخبز بمقدار من خليط اللحمة والقليل من الخس .
ويقدم ساخن .
الخبز المكسيكي
المقادير:
1 كاسة ماء دقيق .
نصف كاسة ماء.
1 ملعقة شاي ملح.
1 ملعقة اكل سمنة .
ملعقة شاي بيكنج با ودر.
الطريقة :
اعجني المواد بإضافة الماء ,واتركيه يرتاح 10 دقائق ,رقي أرغفة رقيقة واخبزيها على صاج على نار هادئة على الوجهين حتى تصفر قليل وتنضج .
يعمل بها الساندويتشات او تقدم مع قطع اللحمة والدجاج الاستيك .
الروابط المفضلة