انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

(¯`·._.·[ croissant ]·._.·´¯)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    بوشتية غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    المغرب جنتي
    الردود
    68
    الجنس

    (¯`·._.·[ croissant ]·._.·´¯)

    ســــــــــلام علـــــــــيكم

    إخترت لكم كرواصة او croissant والتي ترفق معها القهوة أو الحليب في وجبة الفطور


    المقادير :
    كلغرام من الطحين الأبيض
    نصف ملعقة صغيرة من الملح
    300 غرام من الزبدة
    ملعقتين كبيرتين من الخميرة
    كاس ونصف من السكر السميد
    200 غرام من الشكلاط
    بيضتين للتزين

    كيفية التهيئ :

    في قصعة يوضع الطحين ويجوف ويخلط بالملح والخميرة والسكر ويخلط الكل بالماء الدافئ
    للحصول على عجينة متماسكة تترك هذه العجينة إلى ان تختمر وترتفع مدة ساعتين او اكتر .
    ترش صفيحة بالطحين بعدها تمدد فوقها العجينة بالدلاك او المدلك وتوضع فيها قطع صغيرة من الزبدة اللينة
    ويعاد تمديدها بالدلاك اربع مرات إلى ان تمتزج بها الزبدة جيدا.
    يقسم هذا العجين الى أربع قطع تمدد كل واحدة بالدلاك ثم تقطع إلى مستطيلات طولها 10 سنتيمترات
    وعرضها خمس سنتيمتر ويوضع مربع الشكلاط في حاشيتها ويغطى بجوانب العجينة ثم يلف إلى نهاية العجينة
    أو تقطع العجينة ؟إلى مثلثات ضلعها خمس سنتيمترات وتطوى من الضلعين بعد حشوها بقطعة الشكلاط
    ويخفق البيض وبواسطة ريشة يطلى وجه الكرواصة باصفر البيض .
    وتوضع في صفيحة مرشوشة بالطحين وتترك بعض الوقت إلى ان تتخمر تماما وترتفع ثم تدخل
    إلى فرن ساخن ونار هادئة مدة من 15 إلى 20 دقيقة .

  2. #2
    strawberryn◦˚ஐ˚'s صورة
    strawberryn◦˚ஐ˚ غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    كاليفورنيا
    الردود
    1,211
    الجنس
    أنثى
    مشكوره اختي بس عندي سؤال شنو( كاس ونصف من السكر السميد)
    انا اعرف السميد العادي الي يوضع في البسبوسه بس مو عارفه اذا كان هو نفسه الي انتي تقصدينه
    ومشكوره مره اخرى لاني ناويه اجربها

  3. #3
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    قصدها الاخت سكر عادي حبيبات مش سكر ناعم
    وسلم هالايدين اختي على الكروسان باين عليه طيب واهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا

  4. #4
    عذبة لحساس's صورة
    عذبة لحساس غير متواجد كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    4,873
    الجنس
    رجل
    هلا اختي الغالية
    الله يعطيج العافية على الوصفة شكلها طيبة

    وتسلمي هنلي على المساعدة ماننحرم
    يارب

  5. #5
    salsabila12's صورة
    salsabila12 غير متواجد درة التحفيظ "3"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,085
    الجنس
    أنثى
    الله يسلمك اختي على هده الوصفة الجميلة

  6. #6
    بوشتية غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    المغرب جنتي
    الردود
    68
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚
    مشكوره اختي بس عندي سؤال شنو( كاس ونصف من السكر السميد)
    انا اعرف السميد العادي الي يوضع في البسبوسه بس مو عارفه اذا كان هو نفسه الي انتي تقصدينه
    ومشكوره مره اخرى لاني ناويه اجربها

    اهلا اختي

    المقصود من السكر { السميد } يعني سكر عادي حبيبات مثل ما قالت لك مشرفتنا

    وشكرا على مرورك العطر اسعدتني بردكـ واتمنـى انـ تكونـ مشآآركتـي هذه قد نـالت اعـجابكِ

    تحـياتي لكِ


  7. #7
    بوشتية غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    المغرب جنتي
    الردود
    68
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة هنلي
    قصدها الاخت سكر عادي حبيبات مش سكر ناعم
    وسلم هالايدين اختي على الكروسان باين عليه طيب واهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا

    مشرفتنا الغالية

    شكرا لكـ على التوضيح و سلمت اناملك

    نورتي صفحتي المتواضعة و اسعدني تواجدكـ بيننا

    تحياتي لكِ

  8. #8
    بوشتية غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    المغرب جنتي
    الردود
    68
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة عذبة لحساس
    هلا اختي الغالية
    الله يعطيج العافية على الوصفة شكلها طيبة

    وتسلمي هنلي على المساعدة ماننحرم
    يارب
    اهلا اختي عذبة الاحساس على كلماتك الرائعة فعلا انرتي الموضوع وزدته اشراقا

    اسعدتني بمروركـ لا تحرمينا من ردودك العطرة

    تحياتي لكِ

  9. #9
    بوشتية غير متواجد Registered User
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    المغرب جنتي
    الردود
    68
    الجنس
    تعقيب كتبت بواسطة salsabila12
    الله يسلمك اختي على هده الوصفة الجميلة
    اهلا اختي الغالية سلسبيل

    شكرآآ عـلى مروركـ غاليتي

    اسعدني ردكـ فلا تحرمينا من تواجدكـ بيننـا

    تحياتي لكِ

  10. #10
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    سلم هالايدين اختي على الكروسان باين عليه طيب

    واهلا وسهلا بك اختا جديده في منتدانا

    منووورانا و بانتظار جديدك

مواضيع مشابهه

  1. croissant*****************
    بواسطة ibtissami في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 06-01-2008, 04:56 PM
  2. (¯`·._.·[ croissant ]·._.·´¯)
    بواسطة بوشتية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 04-09-2006, 02:55 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96