بسم الله الرحمن الرحيم
رمضان كريم عليكم ياغاليات
وربنا يرزقنا صيامه وقيامه
ويجعلنا من عتقائه يارب

مشاركتي المتواضعة

معجنات بعجينة رائعة وطريه
حاجة بسيطه وان شاء الله انزل اطباق أخرى
في اليومين الي فاضلين


مقادير العجينه
3كاسات دقيق-فنجان زيت -نص فنجان سكر -كاس لبن دافي أو نص كوب زبادي مع ماء دافي حتى تكمل كأس-ملعقة صغيره خميرة فورية-ملعقة صغيرة بيكنج باودر-نص ملعقة ملح

الطريقة
تخلط السوائل ثم النواشف وتعجن جيدا لمدة عشر دقائق
وتترك لترتاح نص ساعة او حسب حرارة الجو
وتشكل وتحشى حسب الرغبة

هنا بعد العجن



وهنا بعد ما اختمرت



انا حشيت جزء منها جبنه بيضاء مع شيدر



وجزء هوت دوق



وهنا شكل مجموعة منهم قبل الخبز





وده شكلها النهائي






يارب تكون نالت اعجابكم

تشكيلة فطائر ولا اروع يا ام العزاز

دائما مميزة كما عودتينا

ربنا يبارك فيك و يجازيك خيرا

واحنا منتظرين باقي الاطباق بكل شوق

تسلمي ياقمرنا على المرور الغالي على قلبي
وربي يجزاكم عنا كل خير يارب
ان شاء الله الاطباق الجاية في الطريق
لاعدمناك يارب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رمضان كريم اعاده الله علينا وعليكم باليمن والخير والبركات

اكيد سفرتنا في رمضان لاتخلو من المعجنات وحبيت اشاركم بهذا النوع واتمني ينال اعجابكم

المقادير

5اكواب دقيق

3م ك حليب بودرة

2م ك زبادي

م ك سكر

م ص ملح

2م ص خميرة

4م ك زيت (2زيتون و2زيت درة)

م ص بيكن باودر

ماء مايكفي للعجن

الحشو
لحم ستيك مقطع
شرائح بطاطا مقلية
لوز مقلي
فستق
جبن مبشور
قشطة

الطريقة

نعجن كل المكونات السابقة جيدا ونترك العجينة تختمر حتي يتضاعف حجمها ثم ناخد جزء من العجينة ونقوم بفردها ونقطعها علي شكل قلب ثم نضععا في الطاجين ونضع عليها لحم ستيك مقطع ثم شرائح البطاطا المقلية ثم اللوز والفستق ثم جبن مبشور وقشطه ثم نغطي الحشو بالعجينة ونزين باي شكل انا عملت ورد واوراق من العجينة ثم ندهن الوجه بالحليب وندخلها الفرن

[COLOR="Lime"][/COLOR
ما شاء الله
ايه الجمال ده
بصر احه مش عرفه اعمل ايه ولا ايه
كل الشكر الي الاخوات
والي المشرفات هذا القسم الرائع]
رمضان مبارك

وااااااااااااااااااااو
صراحة و كمان
واااااااااااااااااااااااااااااااااااو

ما هذا الجمال يا ام عز

راااااااااااائعةانت يا عسل

و معجناتك تحفة

بارك الله فيك على المشاركة الرااااااااااااااااااائعة

و منتظرين المزيد منك يا عسل

لا حرمنا الله من ابداعك

بسم الله ماشاء الله

اغيب شوي ارجع الاقي ابداعات رائعة

ربنا يسعدكم و يفرح قلوبكم و يجزيكم الخير

بصراحة مشاركات رائعة جدا


ناني ... ام العزاز ... ام عزو

بارك الله فيكم

بصراحة مشاركات رائعة جدا ونتمنى من الصبايا تستفيد منها و تصبح من اطباقها الرمضانية الرائعة

وفي انتظار المزيد منكم

رمضان كريم و كل عام وانتم بالف خير

كل عام وانتم بالف خير اعاده الله علينا وعلي كافة الامة الاسلامية باليمن والخير والبركات

السلام
الله يسعدكم جميعا يااخواتي ---احترت جد ماذا اطبق كل الاطباق شهيه الله يسلم ايديكم ويوفقكم