** تورته القطار**
حصريا على منتدى لك قطار المفاجآت وصل الي ركن المعجنات
توووت توووت تووووت تش تش تش
استخدمت عجينه العشر دقائق
الحشو عباره عن لحم مفروم معصج + جبنة موزاريلا
استخدمت قالب الكيك التيفال المستطيل
الخطوات بالصور التفصيلية
1- نجهز الحشو
2- نفرد قطعه من العجينه في القالب
3- نضع جزء من الحشو
4- نفرد قطعه اخرى من العجينه ونضعها فوق الحشو
5- نضع جزء اخر من الحشو
* هنا اضفت للحشو دره اصفر
5- نفرد قطعه اخرى من العجينه ونضعها فوق الحشو
نكرر هذه الخطوه الي ان يصبح عندنا 4 طبقات من العجين و3 طبقات من الحشو
* ملحوظه نترك جزء صغير من العجينه لعمل العجلات ونرسمها بخليط ( قرفه ودقيق وماء )
6- نتركها تستريح تقريبا ساعه او نصف ساعه
7- ندخلها الفرن مسخن من قبل الي ان تستوي وتاخذ اللون الذهبي
8- نتركها تبرد ثم نخرجها من القالب ونقسمها الي 4 اجزاء متساويه
9- نجهز خلطات الالوان
العربيه الاولى خلطه جاهزه ( تباع مع البطاطس الفرسكس )
العربيه الثانيه عباره عن ( معلقتين كبار كاتشب + معلقه باربيكيو صوص + معلقه جبنه كريمي )
العربيه الثالثه عباره عن ( كاتشب + مايونيز )
العربيه الرابعه عباره عن ( مايونيز + جبنه كريمي )
10- ندهن كل عربيه بلونها بحيث نغطي جميع الجهات
11- نبدأ برص عربيات القطار في صينيه نظيفه
12- اللمسات الأخيره
نزين القطار بالخيار والطماطم ونضع العجلات
تفضلوا
وبعد التقطيع
الروابط المفضلة