السلام عليكم
فطائر الجبن
المكونات
العجين
200غ دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة بيكنج باودر
كوب صغير حليب
كوب صغير قشطة طرية
بيضة
ملعقة صغيرة قشر البرتقال مبشور
خليط الجبن
150 غ جبن طري
كوب صغير قشطة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
للتزيين
زيتون
ورق بقدونس
جزر مبشور
طريقة التحضير
في اناء نخلط الدقيق والملح والخميرة والقشطة والبيض وقشر الليمون والحليب حتى نحصل على خليط رخو واملس نحتفظ به في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
ناخذ مقلاة مدهونة بالزيت ,يفرغ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ويبسط قليلا للحصول على دوائر متباعدة فيما بينها ,تحمر الفطائر من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي.
ناخذ اناء ونضع الجبن والقشطةوالبقدونس ونحركهم حتى نحصل على خليط كريمي.
تدهن الفطائر بخليط الجبن وتزين بالزيتون والجزر والبقدونس وتقدم.
في امان الله
الروابط المفضلة