السلام عليكم
فطائر شهية
المكوناتمقادير العجينةخمسةاكواب دقيقكوبين ماء دافئملعقتين كبيرتين خميرةملعقتين كبيرتين زباديربع كوب زيتملعقةكبيرةسكررشةملحالحشوةالحشوةالاولى
جبنة مثلثات
كافيار(بيض السمك)
الحشوةالثانية
جبنة مثلثات
زعتر
زيت زيتون
طريقة التحضير
[/CENTER]نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة المذابة ونعجن بباقي كميةالماء.حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة.نتركهاحوالي ساعة او حتى يتضاعف حجمها
نقوم بفرد نصف كمية العجينة ونرشها بالدقيق ونشكلها دوائر.
نقوم بتقطيع جبنة المثلثات كل واحدةالى اثنان بالطول ثم نأخذ بالدائرة ونضع الجبنة ونلفهاونقفلها بشكل قمع ونضعهم في اناء الفرن وندهنهم بأصفر بيضة
[وندخلهم الفرن حتى يتحمرو
[
ثم ناخذ الكافيار ونضع حوالي ربع ملعقة صغيرة لكل واحدة فوق الجبنة.
]
[]
نقوم بفرد نصف كميةالعجينة المتبقيةونرشها بالدقيق وتشكيلها دوائر
[نجهز الحشوة وذلك بخلط الجبنة مع الزعتر والزيتثم ناخذ بالدائرة ونضع فيها الحشوة في المنتصف ونمسكها من الطرفين في الوسط .
ثم نضعهم في اناء الفرن وندهنهم بأصفر بيضة وندخلهم الفرن حتى ينضجو ويتحمرو
[
[في امان الله][/CENTER][/CENTER][/CENTER]
الروابط المفضلة