اليوم عملت شاورما عشاءلأولادي وصراحة كانت أكثر من رائعة فحبيتكم تشوفو معي طريقة الشاورما.
المقادير
صدر دجاجة مقطع شرائح طوليا
بصلة صغيرة مبشورة
فص ثوم مهروس
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
بطاطا مقلية
الصلصة
نصف كوب طحينة
ملعقة خل
ملح
كوب ماء
طريقة التحضير
نضع صدر الدجاج في اناءمع قطرات من الزيت ونضعه على النار ونضيف البصلة المبشورة والثوم ونحرك جيدا ثم نضيف الهيل والفلفل الاسود والملح مع التحريك المستمر
انا استعملت خبزة الكسكاس في تحضير الشاورما ,سبق وان نزلتها على هذا الرابط
وبعدين جهزت الصلصة اخذت اناءووضعت فيه الطحينة واضفت الخل والملح
وبعدين اضفت الماء بالتدريج مع التحريك المستمر وبسرعة حتى تكونت عندنا صلصة متجانسة.
أخذت الخبز ودهنتها بالصلصة
وبعدين لفيتها وهكذا حتى انتهاء كل الكمية.
وتقدم مع صلصة الطحينة والبطاطا المقلية
وممكن بدل الخبزة نستعمل الفطيرة وايضا سبق وان قدمتها على هذا الرابط
نفتح الفطيرة وندهنها بالصلصة
وبعدين نضع الدجاج
ونطبقها وبعدين نضعها في الطاوة على النار ونضغط عليها
ونكررنفس الشئ من الجهة الثانية حتى تتحمروبعدين نقطعها وتقدم مع الصلصة والبطاطا المقلية.
ღღوصفه مبتكرهღღشاورما غير شكل ...من مطبخ ناني2007
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة