السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصراحة من فترة وانا حابة اجرب المطبق السعودي
وزاد اصراري على تطبيقه بعد ماشفت تطبيقات
((المطبق السعودي))
عجنت العجين عبارة عن دقيق وماء ورشة ملح حتى تصبح العجينة متماسكة ,نتركها ترتاح ونقوم بتحضير الحشو
والحشو استعملت نوعين من الحشوة واحدة عبارة عن لحمة متعصجة
والثانية عبارة عن سبانخ ذبلته في الطاوة على النار مع ملعقة زبدة وأضفتله قليل من الملح ورشة فلفل أسود وبعدين اضفت جبنة ريكوتا
وقمت بحل العجين على شكل مستطيل ونضع الحشو في طرف العجينة المفرودة
ونلفها جيدا
ونضعها في الطاوة او الصاج حتى تتحمر من الجهتين
وتنضج
ثم نقوم بقصها وتقدم ساخنة
اممممممممممممم روعة انصح الكل بتجربتها
في أمان الله
الروابط المفضلة