مرحبا بنات هذي مشاركتى الثانيه
البرتا الهندي
المقادير = طحين بر 2 كاس +دقيق ابيض كاس+ ملح + ماء للعجن
تعجن حتى تكون عجينه لينه اقسى من الفطائر شوي
ثم تكور بمقاس راحة اليد
ثم ناخذ الحشوة وتكون مساويه تقريبا لحجم العجين
ثم نفرد العجينه لكن نخفف الاطراف ونجعل السمك من الوسط اثقل مثل الصورة
ثم نضع الحشوة
ثم نضغط عليها ونقلبها
ثم نغرس بالشوكه حتى يطلع الهواء
تفرد بشويش
ثم توضع على الصاج
واذا نضجت من تحت تقلب
وتدهن بالزيت زيتون من وجه واحد فقط من وجه واحد فقط
ثم تقدم
وهذا شكلها النهائي
ارجو انها تعجبكم
الروابط المفضلة