ماشاء الله لا قوه الا بالله
السلا م عليكم
كنت قد طلبت طريقه لبسكويت مالح وبحبه البركه يباع فى محلات الحلوى
ويا زين من ردت على
الغاليه
صاحبه الحضور المتميز
زينب محمد 2
بارك الله فيها اعطتنى الوصفه التاليه تفضلي حبيبتي جربي هذا النوع:
كوب زبدة - كوب زيت - كوب حليب أو ماء دافيء - ملعقة كبيرة خميرة خبز - رشة سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ملعقة كبيرة الا ربع ملح -
دقيق حوالي الكيلو أو اقل قليلاً حسب نوع الدقيق المستعمل.
الطريقة:
يخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر و الزبدة و الزيت
ثم يضاف لهم الخميرة بعد تخميرها في كوب الحليب أو الماء الدافيء مع رشة سكر
و يخلطوا جيداً.
ثم توضع العجينة في كيس و تترك لترتاح حوالي 10 دقائق
ثم تفرد بين ورقتي نايلون و تقطع مستطيلات أو مربعات
تخرم بالشوكة و تدهن بصفار بيضة مخلوط مع قطرات عصير ليمون و ملعقة حليب
و يرش بحبة البركة و قليل من الملح و يدخل إلى الفرن حتى يشقر
و من الممكن أن تشكل العجينة اصابع و تدحرج على حبة البركة
كما يمكن اضافة حبة البركة للدقيق قبل العجن.
والله يا بنات الاخت زينب عن حق كلها ذوق وادب جم بارك الله فيها وعليها وانالها ما تتمنى اللهم امين
وبالفعل طبقت الطريقه وكان ما شاء الله لا قوه الا بالله مظبوط
فلها كل الشكر كما انى ادعوكم لتجربوا الوصفه ولن تندمو
الروابط المفضلة