كيش بالسبانخ والكريمة
جلاش بالسبانخ وجبنة (ricotta) ريكوتا
مشاركة فى
((وصفات الاوراق الخضراء))
من مطبخ amal250
المقادير
لفةمن الجلاش +200 جرام من السبانخ
+ 200 جرام من الجبنة ريكوتا (ricotta)
100 جرام من الجبنة المبشورة + 2 بيضات
100 جرام من الشامبينو (المشروم)
الطريقة
نحضر السبانخ بغسلها جيدا وتقطيعها قطع صغيرة
ثم نشويحها مع البصلة فى قليل من الزبدة او الزيت
وتركها على النار الى ان تجف ماء السبانخ
ثم يضاف الية الشامبنيو والجبنة المبشورة
والجبنة ريكوتا والبيض والتوابل والملح ونقلبهم جيدا
وتترك جانبا لوقت الاستعمال
طريقة تحضير الجلاش
نفرد نصف كمية ورق الجلاش فى الصنية وندهنها بالزبدة
بين كل ورقة والاخر الى ان نتتهى من نص المقدار
ثم نفرد خليط السبانخ على ورق الجلاش
ثم نضع باقى ورق الجلاش على هذا الحشو
وندهن الزبدة بين كل ورقة والاخر الى ان ينتهى المقدار
ثم نقطع الجلاش على هيئة مربعات وندهن الوجة بالزبدة
وندخلها الفرن على 180 لمدة نص ساعة تقريبا
وهذا هو الشكل النهائى للجلاش
اتمنى ان تنااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية
الروابط المفضلة