انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

لاول مره طبقت عجينة ال10 دقايق وطلعت تمام بس للاسف ...رميتها

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    * ام شهد's صورة
    * ام شهد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حبي لابنتي وزوجي
    الردود
    1,648
    الجنس
    امرأة

    shout لاول مره طبقت عجينة ال10 دقايق وطلعت تمام بس للاسف ...رميتها

    صديقاتي العزيزات السلام عليكم ورحمة الله

    انا صديقة وعضوة قديمة في المنتدي بس كانت غايبة لفترة طويلة نسبة لبعض الظروف

    والحمد لله بقيت اقدر اتابع شوية شوية منتداي المفضل

    وحبيت اتعلم المعجنات لاني الحمد لله في المطبخ شاطرة بس في المعجنات فاشلة فشل زريع لغاية مالحكاية دي عقدتني .. جربت كتير وصفات وكلو كان بيبوظ لغاية مايئست .. ونسيت الموضوع

    ودلوقتي لما بنتي كبرت شوية وابتدت ترفض الاكل وحسيت انها ميالة للمعجنات ( اللي دايما بنشتريها من بره طبعا ) قلت علشان خاطر بنتي احاول اتعلم من جديد وامري لله

    وفعلا ابتديت بعجينة العشر دقايق وطبقتها لانها سهلة وعملت نصف المقادير لان عائلتي بسيطة ولا احتاج لمقدار العجينة كلها ..

    المهم ( اللي بعرفوني من زمان بيعرفو اني رغاية ههههه واللي مابيعرفوني اهو عرفو الرغي علي اصوله )

    عملت كرواسون وحشيته جبنة وجزر وطلع شكلها ميه ميه (صورتها بالموبايل بس للاسف وصلتي ضاعت فماقدرت انزلها ) ومحمرة كويس ولاول مرة اظبط لفة الكورواسون .. كله طلع تمام بس زي مابقولو (( من بره هلا هلا ومن جوه يعلم الله )).. وصاحبتكم فرحانة وحتيتها في السفرة وانا فخورة اني ابتديت اجيد الكرواسون .. واول قضمة وهوبا يحصل المكتوب

    تخيلي نفسك جبتي جزر وبشرتيه ومعاه جبنة .. ويلا رشيه سكر كتيييييييييييييير وحاولي تاكليه ياسلام مزيج مقرف ( اقصد هايل ) ..

    زوجي طبعا بلع اللقمة بصعوبة وحاول يبتسم علشان عارف عقدتي من المعجنات وحاول يجاملني بس بصراحة الموقف كان صعب جدا هههههههههه انا نفسي ماقدرت اجامل نفسي


    المهم وبعد ماحكيتلكم قصة حياتي مع المعجنات ياريت اعرف وين المشكلة .. انا عملت الوصفة بحزافيرها وبدل فنجانين قهوة سكر عملت فنجان واحد ..لاني زي ماذكرت عملت نصف مقدار .. ومقدار السكر المفروض لنصف مقدار يكون كم؟؟ وهل يوجد لبن بودرة في العجينة لاني لقيت واحده من الاخوات ذاكرة لبن بودرة وواحدة تانية لا ؟؟

    ياريت تدوني وصفة عجينة العشر دقايق بنصف المقادير مظبوطة وتكونو كسبتو في ثواب لاني بالجد عجبتني سهولة العجينة بس هو الحظ السئ


    ومعلش لطول الموضوع بس لاني طولت جدا ومشتهيه المنتدي والرغي زي زمان مع البنات العسل

  2. #2
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    غاليتي هلا بيكي من جديد

    عجينة العشر دقاق بصراحه عجينه رائعه وناجحه جدا
    انا من عندي رح اعطيكي شوية توصيات

    السكر ممكن تستخدمي ملعقه طعام وحده لبنصف مقدار العجينه اذا كنتي ما بدك تكون حلوه جدا

    بالنسبه لللبن البودره او الحليب البودره
    استبدلي الماء بحليب سائل وهيك بتطلع اجمل واحلى

    والجميره ملعقه طعام كبيره كفايه قوي لنصف مقدار العجينه اذا كانت الخميره كتير بتعطي طعم جدا مو جميل ورايحه كمان

    في النهايه اهم حاجه تعجني كويس يعني محتاجه طولة بال منك واعجنيها لعشر دقائق كل ما عجنتيها كانت ناعمه وطريه

    يارب اكون افدتك حبيبتي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  3. #3
    * ام شهد's صورة
    * ام شهد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حبي لابنتي وزوجي
    الردود
    1,648
    الجنس
    امرأة
    تسلمي علي الرد ياغالية

    وفعلا انا عجنت كتير لغاية مايدي وجعتني وطلعت طرية وناعمة جدا وشكلها جميل

    بس حكاية انها كانت حلوة جدا تعبتني

    ياريت تكتبيلي المقادير كاملة لنص الكمية واكون شاكرة ليك

  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    حياك الله ام شهد

    هذه نصف مقادير عجينة العشر د مقتبسة من الاخت دفئ المشاعر جزاها الله خيرا.

    عجينه العشر دقائق


    انا عملت نصف المقادير المتعارف عليها وهي


    المجموعه الاولي
    كوب دقيق
    كوب ماء (او اقل حسب الدقيق)
    ملعقه ملح
    نصف ملعقه سكر
    ملعقه خميره


    المجموعه الثانيه
    كوب ونصف دقيق
    ربع كوب زيت


    - نخلط المجموعه الاولي ونتركها 10 دقائق ثم نضيف المجموعه الثانيه لها انا اتركها اكثر من 10 دقاءق وكذلك اتركها بعد اضافه المجموعتين لبعض لكي يتم تخميرها جيدا.

    شكرا لك ام مالك على نصائحك المفيدة و ان شاء الله ام شهد تطبق الوصفة و تضبط معها






  5. #5
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    بارك الله فيكي مون على ردك يا قمر
    ام شهد بننتظر بتطبيقات مميزه اكيد

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  6. #6
    ام عاصم's صورة
    ام عاصم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    ارض الحرمين
    الردود
    205
    الجنس
    امرأة
    يمكن هي صارت حالية عشان الجزر نفسه حالي جربي جبن او لحمة معصجة او لبنة اوزعتر اوتونة وبالتوفيق لك

  7. #7
    khadija 2010's صورة
    khadija 2010 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الردود
    102
    الجنس
    أنثى
    الله ينور صاحبة الموضوع واللي ردو عليها انا كمان ابي اوي نصف المقادير

    وراح احط الصور اذا ظبتت معي............تسلمون والله يجزيكم خير الجزاء

  8. #8
    * ام شهد's صورة
    * ام شهد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حبي لابنتي وزوجي
    الردود
    1,648
    الجنس
    امرأة
    ربنا يديكم الصحة والعافية يارب

    وجزاكم الله الله عني كل خير ...وعلي راي الاخت ام عاصم الاحسن اغير الحشوة

    بس زوجي مايحب حشوة فيها اللحم المفروم

    فياريت تدوني روابط او حشوات تكون مختلفة عن اللحم المفروم والجزر المبشور

    اسفة بس انا بخش المنتدي من المكتب وبكون مشغولة ومابقدر افتش في المنتدي عن طريقة الحشوات وبتكونو افيدتوني افادة كبيره

    وان شالله المره الجاية تظبط معي واحط الصور .. وانتقل لنوع تاني من المعجنات ...شوية شوية اصل العافية درجات

  9. #9
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    حياكي اختي

    بالنسبه للحشوات كتيره
    ممكن تحشيها دجاج اذا مش بتحبوا اللحم
    دجاج مع بصل ومشروم
    او ممكن تعمليها بالجبن الابيض والنعناع جدا رائعه
    وممكن تعملي منها بيتزا

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  10. #10
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    شوفي هون بعض الحشوات للبيتزا ممكن تسخدميها برضه للفطاير

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=723434

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


مواضيع مشابهه

  1. **تطبيق متميز**كرسوناتي التواضعه وبعجينة ال10 دقايق وبالصور
    بواسطة umnasser2005 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 81
    اخر موضوع: 06-06-2010, 09:20 PM
  2. **تطبيق متميز**بيتزا السجق*بعجينة ال10 دقايق*
    بواسطة 00شهد الملكة00 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 53
    اخر موضوع: 22-03-2008, 12:34 PM
  3. بنات بليز جاوبوني بالنسبة لعجينة ال10 دقايق
    بواسطة SMILE4LIFE في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 26-01-2008, 02:51 AM
  4. **وصفة متميزة**عجينة ال10 دقايق.........................بعد التطوير
    بواسطة سروة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 59
    اخر موضوع: 14-01-2008, 12:19 AM
  5. شوفوا عجايب عجينة ال10 دقايق بالصوررررر**تطبيق متميز**
    بواسطة umnasser2005 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 29
    اخر موضوع: 19-04-2007, 12:31 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96