من أجل صحتي ..سلطة بذنجان وطماطم وفلفل أخضر مشوية
سلطة الباذنجان و الفلفل الأخضر المشوية
جئنا اليوم بسلطات صحية
مفيدة ومنوعة
للجميع
مع معلومات لكل مكون فيها
تفضلو
مقاديرالسلطة :
*- فلفل أخضر
*- بذنجان
*- طماطم
*- فلفل اخضر حار
*- زيتون أسود
*- بقدونس
*- فصين ثوم
*- بيضة مسلوقة
*- ورقتين من الخس
*- زنجبيل + ملح + كمون + زيت زيتون + ليمون
طريقة التحضير :
نشوي الخضار
تنظف ثم تقطع قطع صغيرة جدا
تخلط مع بعض
في صحن كبير مع اضافة الثوم المهروس
الزنجبيل مبشور + عصير ليمون + الملح+ الزيت+ الكمون مطحون
تقدم في صحن التقديم مع ورقتين من الخس
نضيف بقدونس مقطع
تزين بقطع البيض
والزيتون الاسود
بصحتكم السلطة الصحية
فوائد الخضار الصحية :
- فوائد الفلفل الاخضر :
1- يعتبر مصدر جيد لفيتامين (أ)
2- يحتوي على ألياف وفيتامينات مضادات للأكسدة
ومجدد للخلايا في الجسم
3 - يتوفر على معظم الاملاح المعدنية والفيتامينات
حيث كل 100غ منه يزود الجسم بحوالي 24 سعرة حراري
وهي تحتوي على 6 غرامات من الكربوهيدرات و6 مليجرام من الكالسيوم
و22 مليجرام من الفسفور وحوالي 180 مليجرام من البوتاسيوم و بعض من الحديد والزنك و الصوديوم
فوائد الفلفل الحار:
لا تختلف عن فوائد الفلفل الحلو في القيمة الغذائية لكن :
1- نسبة الفيتامين (أ) تساوي ضعف ماهو متوفر في الفلفل الحلو
وتقل نسبة فيتامين (ج) عما هو متوفر في الفلفل الحلو
2 - فاتح للشهية
3 - مطهر ومنشط للدورة الدموية
ولا ينصح بالاكثار منه زيادة عن الحاجة خاصة اللي يعاني من البواسير
أومشاكل في المعدة
فوائد البذنجان الصحية :
1- منخفض السعرات فهو مفيد في الوقاية وازالة السمنة
2- يشد المعدة ويدر البول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق
3- يمنع التقلصات العضلية ويحتوي على نسبة عالية من مواد المكافحة للسرطانات
4- يحتوي على بروتين ومواد كربو هيدراتية وفيتامينات (أ - ب2)
ينصح بأكله مشوي أو مسلوق مع قليل من الملح والليمون
لا ينصح بأكله مقليا لأنه يحدث تحلل للمواد والعناصر المفيدة
مما يجعله يفقد قيمته الغذائية
فوائد الطماطم الصحية :
1- تحتوي على فيتامين cوالاملاح المعدنية
2- تنشط حركية الكليتين
3- تعمل كمطهر للامعاء والبطن ويزيل عسروصعوبة هضم الطعام والاخراج
4- تحتوي على معدن الحديد
الفوائد الصحية لليمون:
1- يعتبر أغنى الثمار بفيتامين ج و c
2- يحتوي على نسبة عالية من مادة السترين التي تعمل على تقوية
جدر الاوعية الدموية
3- يطرد السموم من الكبد والمعدة
الفوائد الصحية للبقدونس :
1- يحتوي على حمض الفوليك
2 - يحتوي على الكثير من فيتامين ج
3- مضاد للاكسدة
الفوائد الصحية للزنجبيل :
1- منعش ومنشط للجسم
2- يوسع الاوعية الدموية
3- تقوية الذاكرة
الفوائد الصحية لزيت الزيتون :
1- يحتوي على فيتامين (أ) و (ب ) بكميات كبيرة
2- يحارب الدهون والكوليسترول الضار في الجسم
3- الحد من أمراض القلب والضغط
الفوائد الصحية للبيض :
1- من أهم المصادر للحصول على البروتين
2- يحتوي على الكثير من الكولسترول فهناك نحو 200ملجرام في البيضة الكبيرة
3- بيضتين في الاسبوع كافية
سأعود الكهرباء تنقطع
الفوائد الصحية للثوم :
1- مفيد لتقوية مناعة الجسم
2- مفيد لخفض ضغط الدم
3- واقي من السرطانات
الفوائد الصحية للكمون :
1- يزود الجسم بكميات عالية وصحية من الدهون الاحادية الغير مشبعة
2- يحتوي على العديد من الالياف والمعادن والفيتامينات
3- يحتوي زيوت عطرية لها تأثيرات مخففة للقلق ومسهلة للنوم
الفوائد الصحية للملح الطبيعي الغير مكرر :
1- يحتوي على 80 معدنا يحتاجها الجسم للحفاظ على حيويته
ولاتمام عملية التمثيل الغذائي بأفضل صورة
2- الملح مادة غذائية ودوائية لا يمكن الاستغناء عنها
3-يعمل على موازنة كمية الماء بالجسم والخلايا
الفوائد الصحية للزيتون الاسود
1- مفيد للانسجة والعظام
2- مصدر جيد للحديد
3- يزيد المنافع القلبية الوعائية
نتمنى الفائدة للجميع
قدمنا لكم الكثير من السلطات الصحية
نتمنى ان تعجبكم ليس فقط الوصفات
بل المعلومات المفيدة لصحة وبدن جسم الانسان
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة EnG.Me
الروابط المفضلة