شوربة عدس مع خضار و شعيرية ...حملة اقتحام المطابخ
شوربة العدس كع الخضار و الشعيرية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عدنا والعود أحمد مع شوربة عدس بالخضار صحية
ومفيدة في فصل الشتاء مع قطعة خبز بيتي يا سلام
طبق بسيط لكن مفيد
اسفة لست خبيرة تصوير
والصور كانت بالليل
تفضلو المقادير
كوب كبير عدس عدس
1 جزرة
1 كوسة
1 بطاطا
اذا حبيتي 1 لفت صغيرة
بصلة
1 طماطم
ملعقة طماطم مصبرة (معجون طماطم)
كان عندي فخذ دجاج واحد فقط ههه مين راح ياكلو واحنا ستة راح نحل المشكل
التحضير
انا اطبخ في طنجرة الضغط سريعة واكلها يكون كثيير طيب
رغم انو الحبوب الجافة تكون خطيرة فيها يمكن تسد فوهة خروج البخار
فقط نلتزم بكمية الماء ونطبخها على نار متوسطة خفيفة
المهم نحط الفخذ وبعدها البصل ونقلب في نصف ملعقة زيت عادي
نقطع الخضار مربعات صغيرة جدا
ونقلب
بعدها نبرش حبة الطماطم او نقطعها
نضع الملح والبهارات اللي تحبي
والطماطم المصبر
ونمرق بلتر او لتر ونصف ماء حار يعني سخن
ونغلق عالقدر
لما نحس انو استوى هذا طبعا بعد الخبرة والحدس اللي عنا هههه احنا ربات البيوت
نخليها حتى تهدى تماما ونشيل الصفارة حتى يخرج باقي البخار
اذا كان الماء اوالمرق تمام فما يحتاج نزيد
نأخذ كوب متوسط من الشعيرية ونضيفو مع الخضروات والعدس
نحرك حتى ما تلتصق
ونخليها تقريبا 10د
ونطفي
وفخذ الدجاج لمين هههه
طبعا ننزع منو العظم و نفتتو ونرجع داخل القدر
ولما نسكب
يكون في كل الاطباق
واذا عندك بقدونس او كسبرة ممكن يقطع قطع صغيرة ويزين الطبق
ما كان عندي فما حطيت
لكن كانت لذيذة
ان شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة