المسبحة ( الحمص) ( طبق اليوم لشهر الصوم)
بسم الله الرحمن الرحيم
باللهجة الشامية اسمها مسبحة والبعض في باقي البلدان يناديها حمص
مقاديري المعتمدة أخذتها من صاحب محل مشهور في الشام
قبل أن أسافر من سوريا لان في الغربة ما عندنا محلات متوفرة
كوب حمص مسلوق مع ربع كوب مرق الحمص وعصير ليمونة
يطحن بالخلاط الكهربائي حتى ينعم
ضعي الخليط في زبدية وأضيفي نصف كأس طحينة وملح حسب الرغبة واخلطي جيدا حتى يسمك الخليط
هالمرة زودت المرق شوي لاني حبيتها تكون سهلة أثناء التغميس بالشيبس لكن عادة تجي أجمد شوي
فكرتي هي تقديمها مع رقائق التورتيلا تشيبس أو التاكو
وبالهنا والعافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة