المبطن
المبطن لاتخلى منه السفره الرمضانيه في ليبيا وهو من اشهر المقبلات المعروفه
المقادير
بطاطا
لحمه مفرومه
التتبيله
فلفل احمر
فلفل اسود (ابيض)
قرفه(حرارات)
بصل
معدنوس
بيضه
وخبزه مرحيه اوبقسماط حتى يتماسك الحشو
الطريقه
تقطع البطاطا الى دوائروكل دائره وتشق من الوسط
تحشى بالحمه المفرومه المتبله
تغمس بالبيض المخفوق بالدقيق
والخبزه المرحيه
ويقلى بالزيت قليلا
نصف المبطن بالطاجين
ونلفه بالسلفر
وندخله الفرن حتى ينضج
ويقدم
وبالهنى والشفى
اتمنى ان ينال الاعجاب
دمتم بود وحب
الروابط المفضلة