بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الطاقة والدفء
روعة المذاق
الخفة والبساطة
وفوائد خيرات الطبيعة
كلها مجتمعة في هذا الطبق البسيط
تفضلن معي

المقادير
كيلو غرام شلغم(لفت)
حزمة سلق متوسطة
كوب من الجريش الخشن (قمح مجروش)
عصير ليمونة متوسطة
زيت زيتون
ملح

الطريقة
يغسل السلق ويفرم


يقشر الشلغم ويغسل ويقطع
للحصول على مكعبات ناصعة البياض


يقلب السلق بالزيت على النار حتى يذبل
ثم تضاف قطع الشلغم وتقلب حتى تلين
مع اضافة الملح وعصير نصف ليمونة


ثم يضاف الجريش بعد غسله الى المكونات ويقلب معها


ثم يضاف الماء أو مرقة الدجاج ويترك القدر يغلي حتى ينضج
الجريش وقطع الشلغم ويتجانس الخليط
يضاف الماء المغلي ان احتاج الأمر
يعدل الملح والحامض حسب الرغبة فيكون الطبق جاهزا للتقديم























في أمان الله

ما شاء الله
ما أجمل الاطباق الشعبية التي تبعث الدفء في برد الشتاء

سلمت يمناك يا ام الزوز
وصحتين وعافية

سؤال ع السريع
ممكن استعمل البرغل بدل الجريش

كتبت بواسطة وعود الخير

ما شاء الله
ما أجمل الاطباق الشعبية التي تبعث الدفء في برد الشتاء

سلمت يمناك يا ام الزوز
وصحتين وعافية

سؤال ع السريع
ممكن استعمل البرغل بدل الجريش

وما أجمل كلماتك التي تبعث الراحة في النفس
الله يسلمك ويعافيك ياغالية

بصراحة لم أجربها بالبرغل أعتقد انه لايحتوي على
نشويات تكفي لتماسك الشوربة
ولكن حفنة من الرز قصير الحبة تفي بالغرض
حياك الله

الصراحه اول مره اعرف انهممكن نعمل شوربه منه
بس اكيد طيب
شخصيا بحب اللفت واكثر استخدامي اله مخلل فقط
ومحشي قليل جدا


تسلم ايدك ام زياد وبارك الله فيكي علىالطبق الراائع

اول مره اعرفها تسلم ايديك الف شكر

رووووووعه تسلم ايدك

تسلم ايديكي لزون
اكيد توووووحفه من ايديكي
الاول انا دخلت علشان اعرف ايه الشلغم ده هههههههه
انا زي ام مالك كنت فاكرة بس اللفت للتخليل فقط لا غير
تسلم الايادي يا قمر

عاشت الايادي المعدلة على الشوربة الطيبة

الف عافية عليكم الطبق الشهي

سلمت يداك علي الشوربة الطيبة
بالهنا عليكم

تسلم ايدك على الوصفة...
عندنا الشلغم والسلق وزياة عليها عدس الكشري مع مرق اللحم ...بس لامانع من التجربة...